Ahjus küpsetatud omlett vorsti ja juustuga
Hääled: 5
Aeg: 43 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Parim viis suurele seltskonnale omleti valmistamiseks on küpsetada see ahjus suures ahjuvormis või väikestes vormides. Ahi aitab omletil hästi kerkida, andes sellele koheva, sametise ja ahvatleva välimuse. Jahvatatud vorsti, paprika ja Šveitsi Gruyère'i juustu lisamine muudab selle omleti väga täidlaseks, maitsvaks ja tõeliselt eriliseks. Valmistamine on üsna lihtne: prae lihtsalt jahvatatud vorsti ja sibulat, sega kõik koostisosad lahtiklopitud munaga ja küpseta.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Või, panni määrimiseks
- 2 spl oliiviõli
- 1 väike sibul, tükeldatud
- 220 g mahedat kalkunivorsti, ümbris eemaldatud
- 8 suurt muna
- 1/3 tassi täispiima
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 1 punane paprika, tükeldatud
- 120 g riivitud Gruyère'i juustu
- 1/4 spl + 2 spl hakitud peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: või, sibulad, vorst, munad, piim, magus pipar, Gruyère'i juust, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Määri 20 x 20 cm küpsetusvorm kergelt võiga.
- Kuumuta oliiviõli keskmisel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja prae umbes 3 minutit, kuni see on klaasjas. Lisa vorst ja prae umbes 5 minutit, kuni see on tumenenud. Pane pann jahtuma.
- Suures kausis klopi kokku munad, piim, sool ja pipar maitse järgi, kuni segu on ühtlane, umbes 20 sekundit. Lisa tšillihelbed, 1 tass Gruyère'i juustu ja 1/4 tassi peterselli. Sega hulka sibula ja hakkliha segu. Vala munasegu ettevalmistatud pannile. Puista peale ülejäänud juust. Küpseta 20-25 minutit või kuni kuldpruuniks.
- Enne serveerimist lõika küpsetatud omlett viiludeks ja puista peale ülejäänud peterselli.
Märkus: Üksikute portsjonite valmistamiseks jaga munasegu võrdselt nelja määritud 240 ml (8 fl oz) vormi vahel. Küpseta 15–18 minutit.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
