Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2

Kui soovid hommikusööki eriliseks muuta, kostita oma lähedasi röstsaiaga omletiga. Seda on lihtne valmistada, kuid see näeb välja maitsev ja muljetavaldav. Paksude saiaviilude keskosa võetakse välja, jättes järele krõbeda raami. Seejärel praetakse koorik pannil ja täidetakse munade ja erinevate täidistega. Retsept pakub kolme tüüpi omletti: Denveri omlett (singi, paprika ja cheddariga), spinati ja röstitud paprikaga ning vorsti ja seentega omlett. Võid valida ükskõik millise neist või teha kõik kolm.

Koostisosad:

Röstsai ja munad

• 2 viilu juuretisega leiba, paksusega 2,5 cm.
• 3 suurt muna
• 2 supilusikatäit soolamata võid

Denveri omlett

• 1/4 tassi tükeldatud sinki (umbes 60 g)
• Pool väikest rohelist paprikat, kuubikuteks lõigatud
• 0,5 tassi kuubikuteks lõigatud kollast cheddarit
• 2 spl hakitud murulauku

Omlett spinatiga

• 2 tassi väikest spinatit
• 1/4 tassi tükeldatud röstitud paprikat
• 0,5 tassi mozzarellat, kuubikuteks lõigatud
• 1 spl õhukeselt hakitud värsket basiilikut

Omlett vorsti ja seentega

• 110 g õhukeselt viilutatud seeni
• 60 g sealihast hommikusöögivorste
• 0,5 tassi tükeldatud Šveitsi juustu
• 1 spl hakitud värsket peterselli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

munad, juuretisega leib, seened, spinat, magus pipar, sink, cheddari juust, mozzarella juust, basiilik

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Röstsai praemunadega:
  
  Eemalda ettevaatlikult saiaviilude keskkohad, jättes kooriku sisse 1 cm laiuse kooriku (pane kõrvale järgmiseks kasutuskorraks). Keskmise suurusega kausis klopi munad kergelt 0,5 tl soola ja näpuotsatäie musta pipraga.
2. samm
• Suures mittenakkuvas pannil sulatage või keskmisel kuumusel.
3. samm
• Denveri omlett:
  
  Lisa sink ja paprikad pannile ning kuumuta aeg-ajalt segades 3–4 minutit, kuni sink on kergelt pruunistunud ja paprikad pehmenenud. Tõsta kaussi.
4. samm
• Vähenda kuumust madalaks. Aseta leivakoorikud pannile. Hoides leiba kindlalt pannil, vala iga kooriku keskele veerand munasegust. Jaga singi-köögiviljasegu koorikute vahel. Puista igale portsjonile 1/4 tassi juustu ja vala peale ülejäänud muna. Kata kaane või fooliumiga ja küpseta 5 minutit. Pööra röstsaiad ümber ja küpseta, kuni muna on hüübinud, veel 3 minutit. Tõsta iga röstsai juustuga ülespoole eraldi taldrikule ja puista peale murulaugu.
5. samm
• Omlett spinatiga:
  
  Lisa spinat ja röstitud paprikad pannile ning kuumuta aeg-ajalt segades 3–4 minutit, kuni spinat on närtsinud ja paprikad pehmenenud. Tõsta kaussi.
6. samm
• Vähenda kuumust madalaks. Aseta leivakoorikud pannile. Hoides leiba kindlalt pannil, vala iga kooriku keskele veerand munasegust. Jaota spinati segu ühtlaselt koorikutele. Puista iga portsjon peale 1/4 tassi juustu ja vala ülejäänud muna peale. Küpseta nagu eespool kirjeldatud, aga murulauk asenda basiilikuga.
7. samm
• Omlett vorsti ja seentega:
  
  Lisa seened ja vorst pannile ning prae aeg-ajalt segades, kuni vorst on täielikult pruunistunud ja seened pehmenenud, 3-4 minutit. Tõsta kaussi.
8. samm
• Vähenda kuumust madalaks. Aseta leivakoorikud pannile. Hoides leiba kindlalt pannil, vala iga kooriku keskele veerand munasegust. Jaga vorstikaste ühtlaselt koorikute vahel. Puista iga portsjon 1/4 tassi juustuga ja vala ülejäänud muna peale. Küpseta nagu eespool kirjeldatud, aga murulauk asenda peterselliga.

Hääled: 1