Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 6 võileiba

Need maitsvad hommikusöögivõileivad on täidetud klassikalise spinati ja seentega omletiga. Neid võileibu saab ette valmistada, sügavkülmutada ja seejärel iga päev paar tükki üles soojendada, et nautida neid ilma omleti valmistamise ja võileibade kokkupanemiseta. Neid saab üles soojendada mikrolaineahjus või ahjus. Teie võileivad maitsevad värskelt, justkui oleksid need just valmistatud. Omletijääke saab lisada praetud riisile või hommikusöögiburritodele.

Koostisosad:

• Toatemperatuuril soolatud võid panni määrimiseks ja leivale määrimiseks (valikuline)
• 10 suurt muna
• 0,5 tassi täispiima
• Ekstra neitsioliiviõli
• 220 g kreemiseid seeni, õhukeselt viilutatud
• 3 tassi spinatit (lõigatud varred)
• 6 viilu Šveitsi juustu (umbes 180 g)
• 6 inglise muffinit, lõigatud horisontaalselt pooleks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

munad, piim, Kriminiseened, spinat, Šveitsi juust

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 190 °C-ni. Pihusta 9 x 13-tollisele küpsetusvormile küpsetussprei või määri võid.
2. samm
• Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa seened ja prae aeg-ajalt segades, kuni need on närtsinud ja hakkavad pruunistuma, umbes 5 minutit. Lisa spinat, 1 teelusikatäis soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart. Prae aeg-ajalt segades, kuni spinat hakkab närbuma, umbes 2 minutit. Tõsta pann tulelt ja lase jahtuda.
3. samm
• Suures kausis vahusta munad piima, 1 teelusikatäie soola ja maitse järgi värskelt jahvatatud musta pipraga. Sega ettevaatlikult jahtunud seenesegu hulka ja vala seejärel kõik ettevalmistatud küpsetusplaadile. Küpseta, kuni omlett on paisunud ja tahenenud, 15-20 minutit. Võta ahjust välja ja lase jahtuda.
4. samm
• Aseta inglise muffinid lõikepinnaga ülespoole küpsetusplaadile ja pintselda võiga, kui kasutad. Rösti ahjus kergelt 3-4 minutit.
5. samm
• Kui omlett on piisavalt jahtunud, et seda käsitseda, lõika suure küpsisevormiga (umbes 8,9 cm läbimõõduga) või klaasi äärega välja 6 ringi (omletijääkide kasutamise kohta vaata märkust). Väikese spaatli või võinoaga võta iga ümmargune omlett vormist välja ja aseta see inglise muffini alumisele poolele. Kata Šveitsi juustuviiluga ja aseta peale kuklipealsed.
6. samm
• Mähi iga võileib fooliumisse, aseta kilekotti ja külmuta kuni 1 kuu või külmkapis kuni 1 nädal.
7. samm
• Ülessoojendamiseks eemaldage võileib pakendist ja asetage see mikrolaineahjukindlasse taldrikule, mis on vooderdatud paberrätikutega. Kuumutage mikrolaineahjus 1–1,5 minutit, kuni juust on sulanud ja omletid on läbi kuumenenud. Teise võimalusena sulatage külmutatud võileib fooliumisse mähituna külmkapis üleöö ja seejärel küpsetage ahjus temperatuuril 220 °C (425 °F), kuni juust on sulanud, umbes 10 minutit.

Hääled: 1