Lasanje leiva, seente ja spinatiga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Retsept lasanje valmistamiseks leiva, seente ja spinatiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,25 tassi oliiviõli
- 500 g mis tahes seeni, viilutatud
- 2 supilusikatäit hakitud värsket tüümiani
- 4 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1 peeneks hakitud šalottsibul
- Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
- 0,25–0,3 tassi Marsala või kuiva valget veini
- 0,25–0,3 tassi kanapuljongit
- 450 g värsket spinatit, kooritud ja hakitud
- 500 ml joogikoort (10% rasvasisaldusega)
- 6 suurt muna
- Natuke värskelt riivitud muskaatpähklit
- 8 viilu (2,5 cm paksust) valget leiba
- 2 supilusikatäit võid, jagatud väikesteks tükkideks, pluss lisa määrimiseks
- 340 g riivitud või õhukeselt viilutatud Fontina või Gruyère juustu
- 1,5–2 tassi värskelt riivitud parmesani juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: seened, tüümian, küüslauk, šalottsibul, valge vein, spinat, kreem, munad, muskaatpähkel, valge leib, Fontina juust, Gruyère'i juust, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180°C-ni.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel oliiviõli ja prae kaane all seeni pehmenemiseni. Lisa tüümian, küüslauk, šalottsibul, veidi soola ja pipart ning kuumuta 1-2 minutit. Vala peale vein ja hauta segades, kuni vedelik on peaaegu täielikult aurustunud. Lisa puljong ja spinat, sega läbi ja lülita kuumus välja.
- Suures kausis sega kokku koor, munad, muskaatpähkel ning veidi soola ja pipart. Leota leiba segus, aeg-ajalt keerates, kuni vedelik on täielikult imendunud.
- Määri 23 cm x 33 cm ahjuvorm võiga. Aseta peale 4 viilu leiba, kata seente ja spinatiga ning puista peale pool juustust. Kata ülejäänud leivaviiludega ja puista peale ülejäänud juust. Puista peale võitükke ja küpseta kuldpruuniks 45 minutit kuni 1 tund.
- Koka märkus: Eelnevalt ettevalmistatud jahutatud koostisained tuleb enne kasutamist toatemperatuurini viia. Lase neil enne 160°C juures küpsetamist 30 minutit toatemperatuuril seista.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
