Kiche seente ja spinatiga koorikul
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 393, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 17 G., süsivesikud 20 G., kiudaine 2 G., kolesterool 226 mg naatrium 498 mg suhkur 3 G.
Kalorid 393, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 17 G., süsivesikud 20 G., kiudaine 2 G., kolesterool 226 mg naatrium 498 mg suhkur 3 G.
See tervislik taimetoitlaste quiche seente, kreemja Gruyère'i juustu ja mahlase spinatiga on uskumatult lihtne valmistada, arvestades, et see kasutab poest ostetud pirukakoort, ning sobib ideaalselt pühapäevaseks hommikusöögiks või lõunasöögiks, kui seda serveerida rohelise salatiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl oliiviõli
- 220 g õhukeselt viilutatud šampinjone
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 2 tl hakitud värsket tüümiani
- 1 kiht ostetud lehttainas piruka jaoks
- 1 pakk (280 g) külmutatud spinatit, sulatatud ja välja pigistatud
- 170 g riivitud Gruyère'i juustu
- 1,5 tassi 10% koort
- 8 suurt muna
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Prantsuse tainas, Gruyère'i juust, munad, kreem, spinat, šampinjonseened, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Kui õli on kuum, lisa seened, küüslauk ja tüümian. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni seened on kuldpruunid, 5-6 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta tulelt.
- Aseta tainas 22 cm läbimõõduga eemaldatava põhjaga koogivormi (või sügavasse pirukavormi). Laota seened ja spinat põhjale ning puista peale juustu.
- Suures kausis sega kokku koor, munad ning näpuotsatäis soola ja musta pipart. Vala munasegu tainale.
- Aseta pann küpsetusplaadile. Kata lõdvalt fooliumiga ja küpseta 45 minutit. Eemalda foolium ja jätka küpsetamist, kuni quiche on tahenenud ja koorik kuldpruun, veel 10-15 minutit. Lase quiche'il 10-15 minutit seista, seejärel eemalda pannilt, viiluta ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
