Aeg: 4 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Kuigi Itaalia lasanjet küpsetatakse traditsiooniliselt ahjus, saab sama maitsva versiooni valmistada ka aeglases pliidis. Ja mis kõige parem, see on uskumatult lihtne. Valmistage ette täidis – antud juhul juustu, ürtide ja seentega valmistatud taimetoitlasanje – ja pange see kõik aeglasesse pliiti kihiti: tomatikaste, lasanje, ricotta, spinati ja seente segu, veel kastet ning mozzarella ja parmesani segu. Nelja tunni pärast on teil maitsev roog, mis on täis seente, tomatite, ürtide ja kolme tüüpi juustu rikkalikke aroome ja maitseid.

Koostisosad:

• 12–18 lasanjeplaati (eelnevalt keetmiseks)
• 2 pakki poolrasvast ricottat (425 g igaüks)
• 300 g külmutatud spinatit, sulatatud ja välja pigistatud
• 240 g viilutatud seeni
• 2 spl hakitud värsket peterselli või basiilikut
• 700 g riivitud poolrasvast mozzarellat (umbes 6 tassi)
• 0,5 tassi riivitud parmesani (umbes 30 g)
• 1 purk (900 g) marinara kaste

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

pastalasanje, šampinjonseened, spinat, marinara kaste, ricotta juust, mozzarella juust, Parmesani juust, petersell, basiilik

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Suures kausis sega kokku ricotta, spinat, seened, petersell, ½ tl soola ja näpuotsatäis musta pipart. Keskmises kausis sega kokku mozzarella ja parmesan.
2. samm
• 6-liitrises aeglases pliidis määri õhukese kihina umbes 1/2 tassi marinara kastet. Kata ühe kihina keetmata lasanjenuudleid (4-6), vajadusel murdes neid. Määri lasanjele pool ricotta segust. Kata umbes kolmandik ülejäänud kastmest ja puista peale kolmandik mozzarella segust. Korda kihte (lasanje, ricotta, kaste, mozzarella). Kata ülejäänud lasanje, seejärel ülejäänud kastme ja mozzarella segu.
3. samm
• Kata kinni ja hauta minimaalsel kuumusel 4 tundi. Seejärel võta kaas üles ja lase 15 minutit seista, et kogu vedelik imenduks.

Hääled: 3