Kiire lasanje aeglases pliidis
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 10-st
Kalorid 249, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 13 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 2 G., kolesterool 50 mg naatrium 447 mg suhkur 5 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 10-st
Kalorid 249, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 13 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 2 G., kolesterool 50 mg naatrium 447 mg suhkur 5 G.
Klassikaline lasanje pole enam ainult nädalavahetuse roog. See valmib kõigest 25 minutiga ja sobib ideaalselt õhtusöögiks pärast tööd nädala sees. Lasanje valmistamine on kiire tänu aeglasele pliidile ja keetmata nuudlitele. Seega on kõige aeganõudvam osa kõigi koostisosade kihiline asetamine: nuudlid, marinara kaste ning ricotta, mozzarella ja parmesani juustu täidis. Lase lasanjel enne serveerimist veidi jahtuda, et juustutäidis veidi taheneks ja seda oleks lihtsam viilutada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi täispiima ricottat
- 1 spl riivitud mozzarellat
- 1/4 tassi riivitud Parmesani juustu, pluss lisa puistamiseks
- 1 spl hakitud värsket peterselli
- 1 suur muna
- 1 purk (680 g) marinara kaste
- 1 pakk (250 g) keetmata lasanjet
- Spetsiaalvarustus: multikeetja mahutavusega 6-8 liitrit.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pastalasanje, ricotta juust, mozzarella juust, Parmesani juust, marinara kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala 6-liitrisesse aeglasesse pliiti 2 tassi vett ja aseta rest potti, käepidemed alla pööratud. Keskmise suurusega kausis sega kokku ricotta, mozzarella, parmesan, petersell, muna, 1 teelusikatäis soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart.
- Laota 1/2 tassi marinara kastet 20 cm läbimõõduga ümmarguse ahjuplaadi põhja. Murra 4 lasanjenuudlit suurteks tükkideks ja laota need ühtlase kihina kastme peale. Laota veel 1/2 tassi marinara kastet ühtlaselt nuudlitele, seejärel kata kolmandik ricottast ja laota see ühtlaselt laiali.
- Kata veel ühe kihiga, mis koosneb neljast murtud lasanjenuudlist. Korda seda protseduuri veel 2 korda, et luua veel 2 kihti: marinara kaste, nuudlid, kaste, ricotta ja nuudlid. Kata ülejäänud marinara kaste ja kata tihedalt fooliumiga, pistes otsad poti alla, et see aeglasesse pliiti mahuks.
- Murra 45 cm pikkune fooliumitükk pikuti pooleks, seejärel murra see uuesti pikuti pooleks ja seejärel uuesti pikuti pooleks, et tekiks 11 cm laiune fooliumriba. Aseta lasanjevorm riba keskele ja tõsta seda fooliumi kahest otsast ülespoole, et panna pann aeglasesse pliiti.
- Järgige tootja juhiseid, sulgege kaas ja valmistage multikeetja ette kasutamiseks. Seadke survekeetja 25 minutiks kõrgele rõhule (vt märkust). Kui survekeetja tsükkel on lõppenud, järgige tootja juhiseid, et lasta rõhul loomulikult vabaneda, ja oodake, kuni tsükkel on lõppenud. 15 minuti pärast, olles ettevaatlik, et mitte end järelejäänud auruga kõrvetada, avage ja eemaldage kaas.
- Võta lasanje aeglasest pliidist välja ja lase sel 10 minutit seista. Eemalda ettevaatlikult foolium (aur tuleb välja) ja serveeri.
Märkus
Multikeetja seaded võivad mudelist olenevalt erineda. Järgige alati tootja juhiseid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
