Pasta aeglases pliidis
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Kui sa ei taha oodata, kuni pastavesi keeb, ja siis seda segada, on selleks suurepärane lahendus: keeda seda aeglases pliidis. Mõne minutiga on sul ideaalselt al dente pasta ilma liigse veeta. Lisa lihtsalt veidi võid või oliiviõli, et pasta kokku ei kleepuks, ja oledki valmis seda oma roogades kasutama. Pane tähele, et see retsept sobib ainult penne pasta jaoks. Muud tüüpi pastad võivad ebaühtlaselt küpseda.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g penne pastat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: penne pasta
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega aeglases pliidis 450 g penne pastat, 4 tassi vett ja 2 teelusikatäit jämedat soola. Järgi tootja juhiseid, sulge kaas ja valmista aeglane pliit ette. Seadista kiirkeedupott 5 minutiks kõrgele rõhule.
- Kui survepliidi tsükkel on lõppenud, järgige tootja juhiseid, et rõhk kiiresti vabastada ja oodata tsükli lõppu. Olge ettevaatlik, et mitte end järelejäänud auruga kõrvetada, avage ja eemaldage kaas. Vett pole vaja tühjendada, kuid kleepumise vältimiseks võite pasta hulka segada 1 supilusikatäie võid või oliiviõli.
- Märkus
Me ei soovita seda meetodit teiste pastakujudega proovida. Retseptide testimise ajal küpsesid rigatoni ja farfalle ebaühtlaselt. Iga 110 grammi pasta kohta kasutage 1 tassi vett ja 0,5 teelusikatäit jämedat soola.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
