Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 spl.

Mis võiks olla lihtsam kui kartulipüree valmistamine? Aga pühade-eelses kiirustamises, kui tuleb korraga mitu rooga valmistada, on iga minut arvel. Multikeetja survekeetja seadistust kasutades saad kartuleid kartulipudruks keeta ilma neid isegi lõikamata. Koori kartulid ja aseta need tervelt multikeetja restile. Kõrge rõhu all küpsevad kartulid väga kiiresti ning muutuvad täiesti pehmeks ja õrnaks. Enne serveerimist purusta need lihtsalt kartulipurustiga. Rikkaliku ja kreemja maitse saamiseks lisa kartulipüreele sooja koort, võid ja hapukoort.

Koostisosad:

• 2,2 kg keskmisi kooritud Russet Burbanki kartuleid
• 1,5 tassi soojendatud koort
• 220 g võid toatemperatuuril
• 1 tass hapukoort
• Spetsiaalne varustus: Multikeetja mahutavusega 6 liitrit.

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kartul, kreem, või, hapukoor

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Asetage 6-liitrise multikeetja põhja rest ja lisage 3 tassi vett. Pange kartulid restile. Järgige tootja juhiseid kaane kinnitamiseks ja multikeetja ettevalmistamiseks. Seadke multikeetja rõhuküpsetusrežiimile ja keetke täisvõimsusel 15 minutit.
2. samm
• Kui survekeetja tsükkel on lõppenud, lülitage multikeetja välja ja laske sel 20 minutit loomulikult rõhku vabastada. 20 minuti pärast järgige tootja juhiseid, et multikeetjast järelejäänud aur välja lasta. Olge auruga ettevaatlik. Avage ja eemaldage kaas ning pange kartulid suurde kaussi. Lisage koor, või, hapukoor ja näpuotsatäis soola ja pipart. Purustage kartulid kartulipurustiga, kuni saavutatakse soovitud tekstuur ja konsistents. Vajadusel maitsestage täiendava soola ja pipraga.

Hääled: 9