Õunamoos aeglases pliidis

Hääled: 4

Õunavõi on ka õunamoos, ainult et see on valmistatud vürtside, näiteks kaneeli, nelgi ja pimentide lisamisega.

Aeg: Kell kümme.
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 purki

Õunakastet on kõige parem määrida röstsaiale.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1,4 kg rohelisi Granny Smithi õunu
1,4 kg suhkrutamata õunakaste
4 spl suhkrut
1,5 tassi õunamahla
2 tl jahvatatud kaneeli
1 teelusikatäis jahvatatud nelki
1 tl jahvatatud piment

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: õunad, õunasiidriäädikas, õunamahl, piment, nelk, kaneel

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Koori õunad, eemalda südamik ja viiluta need. Pane kõik koostisosad aeglase pliidi kaussi ja sega. Kata kaanega ja hauta madalal kuumusel üleöö, umbes 8-10 tundi.
Ava kaas, sega ja maitse. Vajadusel lisa veel vürtse või suhkrut. Jätka keetmist avamata purgis veel paar tundi, kuni vedelik on aurustunud ja õunakaste on täielikult keedetud. Vala steriliseeritud pooleliitristesse purkidesse ja pane külmkappi.