Polenta aeglases pliidis

Hääled: 4

Kuidas polentat aeglases pliidis valmistada

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Polenta valmib aeglases pliidis kõigest 10 minutiga, seega pole vaja selle kohal seista, segada ega kõrbemise pärast muretseda. Vala lihtsalt peale maisijahu ja vesi, lisa sool ning keera kiirkeetja kõrgele kuumusele. Lisa polentale itaaliapärane hõng, segades hulka riivitud parmesani juustu ja võid. See annab veelgi rohkem maitset ja ainulaadse tekstuuri. Serveeri seda kuumalt, enne kui juust tarretub, erinevate liharoogade ja kastmetega.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1,5 tassi maisijahu (mitte kiirjahu)
0,5 spl riivitud parmesani
3 spl (45 g) võid
Spetsiaalvarustus: multikeetja mahutavusega 6-8 liitrit.

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: polenta, maisigrõatsid, Parmesani juust

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega 6-liitrises multikeetjas kokku polenta, 6 tassi vett ja 2,5 teelusikatäit soola. Sega multikeetja hautamisrežiimile ja lase keema tõusta. Sega korralikult läbi ja sulge kaas tootja juhiseid järgides ning valmista multikeetja ette kasutamiseks. Seadista multikeetja survekeetja seadistusele ja kuumuta kõrgel rõhul 10 minutit.
Pärast survekatla tsükli lõppu järgige tootja juhiseid kiire rõhuvabastuse kohta ja oodake, kuni kiirvabastustsükkel on lõppenud. Ettevaatlikult, et vältida järelejäänud aurust põhjustatud põletushaavu, avage kaas. Segage polentat ühtlaseks massiks.