Polenta Fontina juustu ja munapudruga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 471, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 24 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 3 G., kolesterool 393 mg naatrium 962 mg suhkur 1 G.
Kalorid 471, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 24 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 3 G., kolesterool 393 mg naatrium 962 mg suhkur 1 G.
Munapuder polenta ja pehme juustuga tomatikastmes on ideaalne roog pühapäevaseks hiliseks hommikusöögiks. See on maitsev, tervislik ja täis võluvat Itaalia maitset. Selle retsepti jaoks vajate ahjukindlat praepanni.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl + 1 tl ekstra neitsioliiviõli
- 1 tuub (500 g) ettevalmistatud polentat, lõigatud 12 ringiks
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- Näpuotsatäis punase pipra helbeid
- 1 purk (425 g) konserveeritud püreestatud tomatid
- 8 suurt muna
- 1 tass riivitud fontina juustu (umbes 110 g)
- 1 spl hakitud värsket peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, polenta, Fontina juust, püreestatud tomatid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Kuumuta suurel ahjukindlal mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Patsuta polenta paberrätikutega kuivaks, lisa pannile ja küpseta kuldpruuniks, umbes 3 minutit mõlemalt poolt. Tõsta taldrikule.
- Vähenda pannil kuumust madalaks. Lisa ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli, küüslauk ja tšillihelbed ning kuumuta umbes 1 minut, kuni küüslauk on kuldpruun.
- Lisa tomatid ja 0,5 tassi vett, lase keema tõusta ja keeda 5 minutit; maitsesta soola ja pipraga. Vala peale 1/4 tassi kastet ja pane kõrvale.
- Aseta polentaviilud pannile koos kastmega ja löö peale munad. Maitsesta soola ja pipraga, vala peale kõrvale pandud kaste ning puista peale juustu. Pane ahju ja küpseta 13–15 minutit, kuni munavalged on hüübinud. Puista peale peterselli.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
