Peekoni, muna ja juustuga kukli vormiroog

Hääled: 1

Kuidas valmistada - peekoni-, muna- ja juusturulli vormiroog

Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 251, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 11 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 0 G., kolesterool 150 mg naatrium 343 mg suhkur 2 G.

Peekoni, munade ja juustuga vormiroog kõlab ideaalselt pühapäevaseks brunchiks. Sunny Anderson soovitab põhjana kasutada kahte kokku pandud õhtusöögisaiakest. Torka igasse saia auk, täida see täidise ja munaga ning küpseta. Ideaalis peaks munakollane jääma vedelaks, et saaksid saia sisse kasta ja nautida.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Kuklid

12 külgedelt kinnitatud õhtusöögirulli (näiteks Hawaii rullid)
Keedupihusti

Täidis

10 riba praetud peekonit, tükkideks lõigatud
1/4 tassi habanero nacho juustukastet (näiteks proua Renfro Ghost Pepper Nacho juustukaste)
0,5 spl riivitud cheddari ja pepper jacki segu
12 keskmist muna

Lisandid

4 spl soolatud võid, sulatatud
1 spl bagel-katet (seesamiseemnete, mooniseemnete ja sibulahelveste segu)
2 spl riivitud parmesani
Kuum kaste serveerimiseks (näiteks Texas Pete või Tabasco chipotle'iga)

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, Hawaii kuklid

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175°C-ni.
Kuklid:

Aseta kuklid küpsetusplaadile, mis on kaetud mittenakkuva fooliumiga, või küpsetusspreiga pihustatud ahjuvormi. Lõika sakilise noaga iga kukli ülaossa lai ring, jättes umbes 1,25 cm paksuse põhja. Põhi peaks olema kõva. Suru sõrmedega puru aukudest välja. Suru sõrmedega põhja, et täidisele rohkem ruumi teha.

Täidis:

Jaota peekon ühtlaselt leiva aukudesse. Keskmise suurusega kausis sega juustukaste ja riivjuust. Määri juustusegu aukudesse. Löö igasse auku muna.
Lisandid:

Pintselda kuklite pealsed võiga ja puista peale bagel-segu ja parmesani juustu. Küpseta, kuni munad on hüübinud ja kuklid kuldpruunid, 20–25 minutit. Lase paar minutit jahtuda, seejärel eralda kuklid ja serveeri kuuma kastmega niristades.