Kiire võileib praemuna, peekoni ja juustuga
Hääled: 1
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 võileib
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 võileib
Iga newyorklane ütleb sulle, et hea peekoni-, muna- ja juustuvõileib on ideaalne viis päeva alustamiseks. On üsna tõenäoline, et sul on külmkapis juba kõik selleks hommikusöögiks vajalik olemas. Maitsva võileiva võtiks on sulav ja kleepuv juust, munapuder, mis istub ideaalselt leival ilma servadest üle rippumata, ja krõbe praetud peekon. Juustu sulamise tagamiseks aseta see kuuma praemuna keskele ja kuumuta läbi. Lihtsaim on juustuviilud praemuna sisse mähkida nagu pakk, mis teeb leivale sobiva paki.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 suurt muna
- 2 spl täispiima
- 1 teelusikatäis taimeõli
- 2 viilu teravat cheddarit, umbes 30 g või mõnda muud juustu
- 2 viilu praetud peekonit või pancettat
- 2 viilu röstitud valget leiba või 1 Kaiseri sai, lõigatud horisontaalselt pooleks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: magus kukkel, munad, piim, juust, peekon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses kausis klopi kokku munad, piim, näpuotsatäis soola ja jahvata musta pipraga paar pööret ühtlaseks massiks. Kuumuta taimeõli keskmise suurusega mittenakkuva kattega praepannil keskmisel-madalal kuumusel.
- Kui pann on kuum, vala munasegu sisse ja kuumuta ilma segamata, kuni servad on tahenenud, umbes 1 minut. Spaatliga tõsta praemuna servad ettevaatlikult üles ja lase toorel munal alla nõrguda. Kui muna on täielikult tahenenud, umbes 4 minutit, aseta juustuviilud keskele.
- Tõsta ettevaatlikult muna mõlemat külge ja aseta see juustu peale, moodustades umbes röstsaia suuruse ruudu. Pööra muna ettevaatlikult ümber, säilitades kuju, ja küpseta veel 30 sekundit, et juust sulaks.
- Võileiva kokkupanekuks aseta peekon ühele röstsaiaviilule ja kata see kuuma praemunaga. Kata teise röstsaiaviiluga ja serveeri kohe.
Koka näpunäited
Cheddari juustu võib asendada ükskõik millise juustuga. Ameerika, provolone, Monterey Jack, Pepper Jack ja Šveitsi juust sulavad hästi.
Krõbeda pancetta asemel võib kasutada peekonit. Selle valmistamiseks aseta pancettaviilud fooliumiga kaetud ahjuplaadile ja aseta küpsetusplaat külma ahju. Kuumuta ahi 190 °C-ni ja küpseta, kuni pancetta on krõbe, umbes 10 minutit. Tõsta pancetta paberrätikuga kaetud taldrikule, et liigne rasv nõrguks.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
