Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See toekas kuum võileib sulatatud juustu, praemuna ja krõbeda peekoniga sobib ideaalselt hommikusöögiks, toekaks vahepalaks või kergeks õhtusöögiks. Kõik koostisosade maitsed sobivad ideaalselt kokku ja magus vahtrasiirup täiendab harmooniliselt peekoni suitsust ja soolast maitset. Küpseta peekonit ahjus vahtrasiirupis ja prae munad eraldi pannil. Seejärel pane võileib kokku ja rösti seda kuldpruuniks ning juust sulab seest maitsvalt.

Koostisosad:

• 6 viilu rasvast peekonit
• 2 spl vahtrasiirupit
• 7 spl pehmendatud võid
• 4 suurt muna
• 9 viilu cheddarit (umbes 200 g), üks viil lõigatud neljaks tükiks
• 8 viilu brioche'i, paksusega 0,8–1 cm.

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

peekon, vahtrasiirup, või, munad, cheddari juust, brioche-sai

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 190 °C-ni. Aseta peekoniviilud küpsetusplaadile asetatud restile. Küpseta umbes 10 minutit, kuni rasv hakkab sulama.
2. samm
• Pintselda peekoni mõlemad pooled vahtrasiirupiga ja jätka küpsetamist, kuni see on karamelliseerunud ja servad hakkavad pruunistuma, veel 10-15 minutit. Jahuta restil 5 minutit. Kui peekoniviilud on jahtunud, lõika need pooleks.
3. samm
• Sulata suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis (15 g) võid. Löö munad pannile ja kuumuta 3-4 minutit, kuni need on tahenenud. Tõsta taldrikule.
4. samm
• Aseta tööpinnale neli viilu leiba. Kata iga viiluga 1 terve juustuviil, 3 peekoniviilu, 1/4 juustuviilu, 1 muna ja veel üks terve juustuviil. Kata võileivad ülejäänud leivaga. Määri ülejäänud või õhukese kihina iga võileiva mõlemale poolele (peaksid kasutama umbes 1,5 supilusikatäit portsjoni kohta).
5. samm
• Aseta kaks võileiba samale pannile keskmisele kuumusele. Kata pann kaanega ja küpseta, kuni leib on ühtlaselt pruunistunud, umbes 2 minutit. Pööra ümber ja küpseta, kuni leib on teiselt poolt röstitud ja juust on sulanud, umbes 2 minutit. Korda ülejäänud võileibadega.

Hääled: 1