Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Vahtrasiirup toob suurepäraselt esile küpsetatud bataadi loomuliku magususe ja lisab karamelliseeritud noodi, samas kui praetud peekoni soolased tükid pakuvad meeldivat kontrasti ja koos sulava, nätske cheddariga muudavad selle eelroa lihtsalt uskumatuks!

Koostisosad:

• 4 keskmist bataati
• 4 peekoniriba
• 3 rohelist sibulat, hakitud (jäta serveerimiseks 2 supilusikatäit)
• 2 spl vahtrasiirupit
• 110 g riivitud suitsutatud cheddarit (umbes 1 ja 1/4 tassi)
• Hapukoor serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

bataat, roheline sibul, peekon, cheddari juust, vahtrasiirup, hapukoor

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200 °C-ni. Aseta bataadid fooliumiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta umbes 1 tund, kuni need on noaga torgates pehmed. Lase veidi jahtuda.
2. samm
• Samal ajal prae peekonit keskmisel kuumusel pannil krõbedaks, umbes 7 minutit. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule nõrguma. Pane kõrvale 1 supilusikatäis sulatatud rasva. Purusta peekon.
3. samm
• Lõika bataat pikuti pooleks. Tõsta ettevaatlikult suurem osa viljalihast kaussi, jättes koortesse piisavalt viljaliha, et säilitada paadi kuju. Lisa bataadilihale peekon, peekonirasv, roheline sibul, vahtrasiirup ja 1 tass juustu. Sega, maitsesta soola ja pipraga. Aseta viljaliha koortesse ja puista peale ülejäänud juust.
4. samm
• Pane bataat umbes 15 minutiks ahju tagasi soojenema ja juust sulama. Puista peale ülejäänud roheline sibul ja nirista hapukoort.

Hääled: 1