Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Vahtrasiirup ja apelsinikoor rõhutavad selles õhulises kartulipürees kaunilt bataadi loomulikku magusust, mis vaatamata kergelt magusale maitsele sobib ideaalselt röstitud linnuliha või sealiha kõrvale. Suurepärane alternatiiv kartulipüreele pühadeks.

Koostisosad:

• 1,3 kg bataati
• 3 supilusikatäit soolamata võid
• 3 supilusikatäit vahtrasiirupit
• 0,5 tl riivitud apelsinikoort

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

bataat, vahtrasiirup, Apelsinikoor

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200 °C-ni. Torka bataadid kahvliga 2–3 korda auku. Aseta küpsetusplaadile ja küpseta 45–60 minutit, kuni need on noaga läbistades väga pehmed.
2. samm
• Lase bataadil veidi jahtuda ja lõika see seejärel pikuti pooleks. Hoia mugulat ahjukinda või rätikuga paigal, kühvelda viljaliha välja ja eemalda koor. Suru bataat kartulipurusti abil suurde kaussi.
3. samm
• Sega väikeses pannil või, vahtrasiirup ja koor ning kuumuta keskmisel kuumusel, kuni see on sulanud. Vala segu bataatidele ja sega ühtlaseks. Maitsesta soola ja pipraga.

Hääled: 1