Vürtsikas bataadi- ja pastinaagipüree
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 253, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 3 G., süsivesikud 48 G., kiudaine 9 G., kolesterool 16 mg naatrium 82 mg suhkur 17 G.
Kalorid 253, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 3 G., süsivesikud 48 G., kiudaine 9 G., kolesterool 16 mg naatrium 82 mg suhkur 17 G.
Suurepärane ja tervislik alternatiiv tärkliserikkale kartulipüreele, eriti pühade ajal, kui laud on niigi kalorirohkeid roogasid täis. Lisaks sobib see magusvürtsikas bataadi- ja pastinaagipüree suurepäraselt röstitud kalkuni, kana või sealihaga. Sametise ja sileda püree saamiseks püreesta köögiviljad blenderis või köögikombainis.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 suurt bataati, kooritud ja lõigatud 1 cm tükkideks (umbes 3 tassi)
- 4 keskmist pastinaaki, kooritud ja 1/4 tolli paksuselt viilutatud (umbes 2 tassi)
- 1/4 tassi Swansoni kanapuljongit (tavaline, naturaalne või orgaaniline), soojendatud
- 2 supilusikatäit võid
- 2 supilusikatäit kindlalt pakitud pruuni suhkrut
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1 spl hakitud värsket murulauku
- Murulauk serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, pastinaagi juur, must pipar, pruun suhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane bataat ja pastinaak 4-liitrisesse kastrulisse. Lisa vett nii, et need oleksid kaetud. Lase keskmisel-kõrgel kuumusel keema tõusta.
- Vähenda kuumust madalaks. Kata kaanega ja hauta 10 minutit või kuni köögiviljad on pehmed. Kurna sõelas.
- Pane köögiviljad köögikombaini, lisa puljong ja või. Kata kaanega ja töötle, kuni segu on ühtlane.
- Lisa fariinsuhkur, must pipar ja peeneks hakitud murulauk. Kata kaanega ja vahusta ühtlaseks massiks. Puista püreele murulauku ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
