Bataadiküpsised apelsiniglasuuriga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 30
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 30
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 154, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 2 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 1 G., kolesterool 13 mg naatrium 93 mg suhkur 17 G.
Kalorid 154, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 2 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 1 G., kolesterool 13 mg naatrium 93 mg suhkur 17 G.
Need pehmed vürtsikad küpsised on valmistatud bataadist ja paljudest aromaatsetest vürtsidest, sealhulgas kaneelist, ingverist, pimentist ja muskaatpähklist. Apelsiniglasuur oma tsitruselise maitsega täiendab ideaalselt sooje vürtse. Kaunista küpsised glasuuriga, kui need on täielikult jahtunud.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Küpsis
- 2 tassi premium-jahu
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soodat
- 2 tl jahvatatud kaneeli
- 0,5 tl jahvatatud ingverit
- 0,5 tl jahvatatud piment
- 1/8 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 0,5 tl soola
- 110 g toatemperatuuril võid
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 3/4 tassi helepruuni suhkrut
- 1 muna toatemperatuuril
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1 tass bataadipüreed
- 1 spl hakitud pekanipähkleid
Oranž glasuur
- 1,5 tassi tuhksuhkrut
- 3 supilusikatäit värskelt pressitud apelsinimahla
- 1 tl vaniljeekstrakti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, esmaklassiline jahu, munad, pruun suhkur, muskaatpähkel, piment, jahvatatud ingver, kaneel, Apelsinimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni ja aseta restid keskele. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Keskmise suurusega kausis sõelu kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda, kaneel, ingver, piment, muskaatpähkel ja sool.
- Vahusta käsimikseriga või valge ja pruuni suhkruga heledaks ja kohevaks vahuks. Lisa muna ja vanill ning sega, kuni segu on täielikult segunenud. Lisa bataadipüree ja sega ühtlaseks massiks. Lisa järk-järgult jahusegu ja sega korralikult läbi. Sega hulka pekanipähklid.
- Tõsta 1 supilusikatäis tainast ettevalmistatud küpsetusplaatidele, jättes küpsiste vahele umbes 5 cm. Küpseta, kuni küpsised on servadest kergelt kuldpruunid ja kergelt vajutades tagasi tõusevad, umbes 18 minutit. Lase enne glasuurimist küpsetusplaatidel täielikult jahtuda.
- Glasuur:
Sega väikeses kausis kokku tuhksuhkur, apelsinimahl ja vanill ning sega ühtlaseks massiks. Nirista glasuur küpsistele ja lase 1 tund taheneda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
