Küpsetatud bataadid mee-kaneeli glasuuriga
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 316, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 4 G., süsivesikud 45 G., kiudaine 7 G., kolesterool 20 mg naatrium 500 mg suhkur 14 G.
Kalorid 316, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 4 G., süsivesikud 45 G., kiudaine 7 G., kolesterool 20 mg naatrium 500 mg suhkur 14 G.
Mee-kaneeliglasuuris küpsetatud bataadi maitset täiustavad jahvatatud ancho-tšilli ja röstitud pekanipähklid. Garneeringuks on täpselt parajas koguses magusat ja parajas koguses soolast ning pekanipähklite krõmpsuv tekstuur loob meeldiva kontrasti bataadi õrna viljalihaga. Serveeri röstitud kalkuni või kanaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,1 kg bataati (umbes 6 tk)
- 4 spl soolatud võid, sulatatud
- 2 supilusikatäit mett
- 0,5 tl jahvatatud anšoopipart
- 0,5 tl jahvatatud kaneeli
- 0,5 spl hakitud pekanipähkleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, mesi, ancho pipar, kaneel, pekanipähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni ja kata küpsetusplaat fooliumiga. Torka bataadid noaga läbi ja kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel, aeg-ajalt keerates, kuni need on pehmed, 8–12 minutit. Mõned kartulid küpsevad kiiremini kui teised. Kontrolli neid küpsetamise ajal iga 2 minuti järel; need peaksid olema pehmed. Lõika suurteks tükkideks ja aseta ettevalmistatud küpsetusplaadile.
- Sega väikeses kausis või, mesi, tšillipulber, kaneel ja 1/4 teelusikatäit soola. Vala segu bataatide peale ja sega, et need oleksid kaetud. Küpseta, kuni mesi ja või mullitavad ja bataadid on glasuuritud, 15 minutit. Sega korralikult läbi. Puista bataatidele hakitud pekanipähklid ja küpseta, kuni pekanipähklid on röstitud, umbes 5 minutit. Maitsesta soolaga ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
