Ahjus küpsetatud bataat
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 214, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 3 G., süsivesikud 42 G., kiudaine 6 G., kolesterool 11 mg naatrium 673 mg suhkur 9 G.
Kalorid 214, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 3 G., süsivesikud 42 G., kiudaine 6 G., kolesterool 11 mg naatrium 673 mg suhkur 9 G.
Bataat kuulub kartulitega samasse perekonda, kuid selle kohevuse ja magusa maitse säilitamiseks, mille pärast seda nii armastatakse, on vaja teistsugust küpsetamisviisi. Prooviti mitmeid küpsetamismeetodeid – fooliumis, augustamisega ja ilma, ahjupannil – ja selles retseptis kirjeldatud meetod osutus ideaalseks ja vaevatuks. Torka kartulitesse kahvliga augud, et aur välja pääseks ja koor viljalihast kergesti eralduks. Seejärel rösti neid restil, et tagada ühtlane küpsemine igast küljest. Veel üks nipp: lase bataadil pärast röstimist 30 minutit väljalülitatud ahjus puhata. See intensiivistab nende maitset, aga kui sul on vähe aega, võid selle sammu vahele jätta.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 keskmist bataati (220–240 g igaüks)
- Soolamata või serveerimiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 200 °C-ni. Kata küpsetusplaat fooliumiga ja aseta rest küpsetusplaadile.
- Torka iga bataat kahvliga viis korda läbi ja aseta ettevalmistatud restile teineteisest eemale, et kuumus saaks vabalt ringelda.
- Küpseta bataate, kuni neid on noaga kerge läbi torgata, umbes 1 tund. Lülita ahi välja ja lase neil veel 30 minutit sees seista.
- Võta ahjust välja ja lõika iga kartul pikuti pooleks. Maitsesta soola ja musta pipraga ning serveeri võiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
