Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Üks huvitav viis bataadi lisandina valmistamiseks on küpsetada see ahjus vürtsidega ja serveerida kääritatud avokaado-rantšokastmega. Kastme värskendav maitse täiendab suurepäraselt magusaid ja vürtsikaid bataate. Puista bataadile avokaadoviile ja serveeri kohe pühadeliha või linnulihaga.

Koostisosad:

• 1,5 kg bataati
• 1 tl jahvatatud anšopipart
• 0,5 tl jahvatatud koriandrit
• 1/4 tassi hapupiima või keefirit
• 1 avokaado

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

bataat, Avokaado, roheline sibul, küüslauk, hapupiim, keefir, veiniäädikas, majonees, ancho pipar, koriander, rantšokaste

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega küpsetusplaadil 1,5 kg tükeldatud bataati, 3 supilusikatäit oliiviõli, 1 tl jahvatatud anšoopipart ja 1/2 tl jahvatatud koriandrit ja soola.
2. samm
• Küpseta eelsoojendatud ahjus temperatuuril 230 °C (450 °F), kuni bataat on pehme, 30 minutit.
3. samm
• Püreesta blenderis pool avokaadot, 1/4 tassi hapupiima või keefirit, 2 supilusikatäit kerget majoneesi ja hakitud tilli, 2 rohelist sibulat, 1 supilusikatäis valge veiniäädikat ja vett, 1 hakitud küüslauguküüs ja 0,5 tl soola.
4. samm
• Nirista küpsetatud bataatide peale avokaadokaste ja puista peale tükeldatud avokaadot.

Hääled: 2