Küpsetatud bataat Hasselbeck
Hääled: 24
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 150, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 4 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 4 G., kolesterool 10 mg naatrium 260 mg suhkur 8 G.
Kalorid 150, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 4 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 4 G., kolesterool 10 mg naatrium 260 mg suhkur 8 G.
Kuigi Hasselbacki stiilis küpsetamist kasutatakse kõige sagedamini kartulite puhul, saab sama efekti saavutada ka bataadiga. Tee kartulisse arvukalt, sügavaid ja sagedasi lõikeid, luues akordionilaadse välimuse. See muudab pika bataadi veelgi silmatorkavamaks. Akordioni kogemata kahjustamise vältimiseks aseta enne viilutamist söögipulgad või puulusika käepide nuga toetamiseks kartuli vastu. Nirista bataadile ürdiõli, vala see lõigetele ja küpseta ahjus. Serveeri lihtsa jogurtikastmega rohelise sibulaga. See täiendab ideaalselt bataadi magusat ja vürtsikat maitset.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 keskmist bataat
- 1 spl (15 g) sulatatud võid
- 1 teelusikatäis oliiviõli
- 1 tl peeneks hakitud tüümianilehti
- 1 küüslauguküüs, peeneks riivitud
- 1/3 spl madala rasvasisaldusega jogurtit
- 1 roheline sibul, hakitud
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Kata küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga.
- Tee iga kartuli pikkusesse 0,3 cm vahedega sisselõiked, lõigates 2/3 ulatuses allapoole. Sega väikeses kausis või, oliiviõli, tüümian, küüslauk, 1/4 tl soola ja 1/4 tl pipart. Hõõru bataat seguga sisse, töödeldes seda sisselõigetesse.
- Aseta kartulid küpsetusplaadile ja küpseta, kuni seest on pehme ja väljast krõbe, 50 minutit kuni 1 tund. Küpsetamise poole peal võta kartulid ahjust välja ja libista kahvliga õrnalt üle nende pealsete, laiali ajades.
- Samal ajal sega jogurt rohelise sibula, näpuotsatäie soola ja pipraga. Serveeri kastet bataadiga.
Kategooriad:
retsept / Tervislik toitumine / Madal naatriumisisaldus / Madala kalorsusega road / Diabeetikutele mõeldud toidud / Madala rasvasisaldusega / Terve süda / Valmistoitude kalorisisaldus / Taimetoidud / Kiired lisandid / Pearoad / Lisandid / Köögiviljad ja seened / Kartuliroad / Bataat / Küpsetatud kartulid / Kartuli lisandid / Toiduvõrgustik - retseptid
Sarnased retseptid
