Parimad tervislikud bataadiroad

Küpsetatud bataat Hasselbeck

Terved bataadid lõigatakse kaunilt akordionikujuliseks viiluks, määritakse võiga ja küpsetatakse. Tulemuseks on krõbe välispind ja uskumatult pehme sisemus. See tehnika sobib nii tavaliste kui ka bataatide puhul.

Retsept: Küpsetatud bataat Hasselbeck

Mee ja kaneeliga küpsetatud bataadid

Need küpsetatud bataadid saavad kuldse, karamelliseeritud kooriku, jäädes seest pehmeks ja magusaks. Või ja pruuni suhkru asemel kasutab Tyler Florence ekstra neitsioliiviõli ja mett.

Retsept: Mee ja kaneeliga küpsetatud bataadid

Bataadi latked

Lisa neile kartulipannkookidele magusust, sobitades hakitud bataadi riivitud Yukoni kartulitega. Bataadisõbrad armastavad seda rooga kindlasti!

Retsept: Bataadi latked

Bataadikoored

Selles tervislikus klassikalise eelroa versioonis pakuvad kokad üllatavalt maitsvat bataadi ja vürtsika salsa verde kombinatsiooni. Püreesta ülejäänud bataadi viljaliha ja lisa see juustuse quesadilla või täidetud ahjukartuli sisse, et saada kahevärviline täidis.

Retsept: Bataadikoored

Küpsetatud bataat meega

Ellie Kriegeri oliiviõli, sidrunimahla ja mee segu muudab kooritud bataadid lisandiks, mis lastele kindlasti meeldib.

Retsept: Küpsetatud bataat meega

Bataat mädarõikavõis

Vahtrasiirupi, mädarõika ja või kombinatsioon soolase, kergelt magusa bataadiga on täpselt õige. Sa vaevu märkadki, kui madala rasvasisaldusega see roog on.

Retsept: Bataat mädarõikavõis

Täidetud bataadid

Neelyd kühveldavad küpsetatud bataatidest välja viljaliha ja segavad selle toorjuustu, pruuni suhkru, või ja aromaatsete vürtsidega. See maitsev lisand on üllatavalt madala kalorsusega.

Retsept: Täidetud bataadid

Bataadipüree apelsinimahlaga

Koka retsept kasutab magusat segu apelsinimahlast, vahtrasiirupist ja kanapuljongist.

Retsept: Bataadipüree apelsinimahlaga

Bataadipüree apelsiniga

Iga lisandi kõige olulisem omadus on ergas maitse ja värv. Selle püree saladus peitub madala rasvasisaldusega petipiimas, mis lisab pikantset maitset ja kreemjat tekstuuri ilma võid lisamata.

Retsept: Bataadipüree apelsiniga

Vürtsikas bataadipüree

Bataati valmistatakse sageli magusate lisandite ja võiga. Kuid see juurvili sobib suurepäraselt ka soolastesse roogadesse. Adobo kastmes olevad chipotle paprikad annavad suitsuse ja vürtsika maitse.

Retsept: Vürtsikas bataadipüree

Tšilliga täidetud bataadid

See täidetud bataat meeldib nacho-sõpradele, kellele ei meeldi jagada. Täida köögiviljad maitsestatud veiseliha, lahja cheddari, salsa ja krõbeda kapsasalatiga. See täitev pearoog on rasvavaesem kui enamik nachosid.

Retsept: Tšilliga täidetud bataadid

Veiseliha ja köögiviljadega täidetud bataat

Neile, kes järgivad tervislikku toitumist, aga on köögiviljade suhtes valivad, oleme kasutanud nippi. Selles Ladina-Ameerikast inspireeritud täidetud bataadis on porgandid, sibulad ja tomatid lõigatud väikesteks tükkideks – need on hakklihaga küpsetades peaaegu nähtamatud.

Retsept: Veiseliha ja köögiviljadega täidetud bataat

Bataadipüree mandlipiima ja karri maitseainega

Värske ingveri ja karripulbri tulisus loob kontrasti bataadiga ning laimimahl lisab erksa viimistlusnoodi. Kui sa ei soovi laktoosi, kasuta mandlipiima.

Retsept: Bataadipüree mandlipiima ja karri maitseainega

Bataadi ja õunakarri magustoidusupp

See magusvürtsikas supp sobib ideaalselt jahedateks sügisõhtuteks. Lisa igale portsjonile paar küpsetatud bataadikrõpse – need on sarnased traditsiooniliste krutoonidega, aga tervislikumad.

Retsept: Bataadi ja õunakarri magustoidusupp

Vürtsikad bataadikrõpsud

Nende küpsetatud friikartulite tulisust saab reguleerida. Kui eelistate mahedamat maitset, kasutage vähem cayenne'i pipart.

Retsept: Vürtsikad bataadikrõpsud

Bataadiburgerid jerk-kalkunikotlettidega

Paksud vitamiinirikkad bataadiviilud sobivad suurepäraselt saare stiilis kalkuniburgeri kuklite asemele. Pintselda viile kergelt õliga ja grilli, kuni need on pehmed ja suitsused.

Retsept: Bataadiburgerid jerk-kalkunikotlettidega

Küpsetatud nacho dipikaste küpsetatud bataatidega

See tervislikum eelroog sisaldab kõike, mida nachode juures armastate: krõbedaid omatehtud tortillakrõpse, vürtsikaid pinto-ube adobo kastmega, küpsetatud bataadi ja avokaado õrna tekstuuri – kõik see värske salsaga.

Retsept: Küpsetatud nacho dipikaste küpsetatud bataatidega

Grillitud bataadi ja rohelise sibula salat

Bobby Flay röstib bataate pehmeks ja seejärel grillib neid. Sinepivinegrett rõhutab salati rikkalikke maitseid.

Retsept: Grillitud bataadi ja rohelise sibula salat

Vürtsikas kinoa bataadiga

Koriandri ja jahvatatud köömnetega maitsestatud bataat sobib suurepäraselt kinoa pähklise maitsega. Serveeri väikeseid portsjoneid lahja grillitud liha või linnuliha kõrvale või naudi salatit iseseisvalt kerge ja kiudainerikka lõunasöögina.

Retsept: Vürtsikas kinoa bataadiga

Lyoni stiilis bataat

See roog valmistatakse traditsiooniliselt tavaliste kartulitega, aga bataat sobib sama hästi. Proovi lisada hakitud röstitud pekanipähkleid või veidi Kreeka jogurtit.

Retsept: Lyoni stiilis bataat

Bataadisalat karamelliseeritud sibulaga

Selles madalama kalorsusega salativersioonis asendavad kartulid kuldsed bataadid. Järgige Bobby nõuandeid ja karamelliseerige sibulaid aeglaselt keskmisel kuumusel, kuni need on pehmed ja magusad.

Retsept: Bataadisalat karamelliseeritud sibulaga

Bataadisalat

Proovi uut piknikusalati varianti. Trisha Yearwood kasutab bataati, segades selle vürtsika kastmega, mis on valmistatud võrdsetes osades Kreeka jogurtist ja majoneesist.

Retsept: Bataadisalat

Bataadilasanje seentega

Jeff Mauro lasanjes on kihiti ürtidega maitsestatud ricottat. Traditsiooniliste pastalehtede asemel kasutab ta õhukeselt viilutatud bataati, mis muudab roa kergemaks.

Retsept: Bataadilasanje seentega