Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Piduliku kartulipüree lisandiks vali bataat. See on tervislikum kui tavaline kartul ja selle ainulaadne maitse on suurepärane alternatiiv igapäevasele kartulipüreele. Et säilitada võimalikult palju toitaineid, küpsetatakse bataat tervelt koos koorega, seejärel kooritakse ja püreestatakse koos koostisosadega. Või, apelsinimahl, vahtrasiirup ja veidi kanapuljongit lisavad lisandile rikkalikuma maitse ja sametise, isuäratava tekstuuri. Serveeri küpsetatud kana, kalkuni või muu lihaga.

Koostisosad:

• 3 suurt bataati, umbes 1,3 kg.
• 2 supilusikatäit soolamata võid
• 1 teelusikatäis jämedat soola
• 1/4 tassi apelsinimahla
• 2 spl vahtrasiirupit
• Kuumuta 2 spl kergelt soolatud kanapuljongit, omatehtud või poest ostetud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

bataat, Apelsinimahl, vahtrasiirup

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200°C-ni.
  
  Aseta bataadid küpsetusplaadile ja küpseta, kuni neid on kahvliga kerge läbi torgata, umbes 1 tund.
2. samm
• Koori bataadid kuumalt. Sega suures kausis bataadid, või, sool, apelsinimahl, vahtrasiirup ja kanapuljong. Purusta kartulipurustiga ühtlaseks massiks. Serveeri kohe. Bataate võid ka eelmisel päeval valmis teha ja enne serveerimist üles soojendada.
  
  Märkus
  
  Kasutame oma diabeetikutele mõeldud roogades väikeses koguses magusaineid vastavalt Ameerika Diabeediassotsiatsiooni soovitustele. Nagu iga magusaine puhul, on mõõdukus võtmetähtsusega.

Hääled: 1