Bataadi- ja banaanipüree
Hääled: 4
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Bataat on Lõuna-Ameerikast pärit taim. Selle maitse ja toiteväärtused meenutavad magusat kõrvitsat. Erinevalt kartulipüreest, mida serveeritakse lisandina, on bataadipüree aga üsna isemajandav ja seda saab nautida iseseisva roogana.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 kg bataati, kooritud ja viilutatud
- 55 g võid
- 1 banaan, viilutatud ringideks
- 1 apelsini mahl ja koor
- 1 spl. kanapuljong
- 0,5 tassi roosuhkrut
- 0,5 tl jahvatatud muskaatpähklit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, pruun suhkur, muskaatpähkel, banaanid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keeda bataat, nõruta ja pane kõrvale.
- Kuumuta pann uuesti keskmisel kuumusel. Lisa õli ja banaan. Hauta banaane 5 minutit, seejärel lisa ühe apelsini mahl, pannes koor kõrvale. Hauta mahla 1 minut.
- Seejärel pane bataadid tagasi potti, lisa puljong ja suhkur. Püreesta kõik hoolikalt. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa muskaatpähkel ja koor. Püreesta püree uuesti ja serveeri.
Retsept maguskartulipüree karripulbri ja mango chutney'ga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
