Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Kui sul on ees pikk nimekiri pühadeõhtusöögist, on parim lahendus aega kokku hoida ja mõned road ette valmistada. Näiteks seda pühade bataadipüreed saab peaaegu täielikult ette valmistada ja külmutada. Vahetult enne serveerimist pead seda vaid üles soojendama ja veidi viimistlema: puista peale hakitud pähkleid ja värsket rohelist sibulat.

Koostisosad:

• 1,3 kg bataati, harjaga pestud
• 4 supilusikatäit soolamata võid
• 0,5 tl jahvatatud kaneeli
• Suur näpuotsatäis jahvatatud piment
• Suur näpuotsatäis cayenne'i pipart
• 1/4 tassi pekanipähkleid, väga peeneks hakitud
• 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

bataat, pekanipähklid, piment, jahvatatud cayenne'i pipar, kaneel

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 220 °C-ni. Küpseta bataate küpsetusplaadil umbes 1 tund, kuni need on pehmed ja õrnad. Lase paar minutit jahtuda ja seejärel eemalda koor paberrätikute või köögirätikuga.
2. samm
• Sega köögikombainis bataat, või, 1,5 teelusikatäit soola, kaneel, piment ja cayenne'i pipar ning töötle ühtlaseks massiks. Lase toatemperatuurini jahtuda. Tõsta õhukindlasse mikrolaineahjukindlasse anumasse, märgista kuupäev ja säilita sügavkülmas kuni 2 nädalat.
3. samm
• Enne serveerimist soojenda bataadipüree mikrolaineahjus üles, sageli segades. Tõsta serveerimisnõusse ja kaunista hakitud pekanipähklite ja rohelise sibulaga.
  
  Märkus
  
  Bataadipüreed saab kohe serveerida ilma külmutamata. Tõsta see köögikombainist serveerimisnõusse ja puista peale hakitud pekanipähkleid ja rohelist sibulat.

Hääled: 1