Bataadiküpsised
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 274, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 4 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 1 G., kolesterool 38 mg naatrium 437 mg suhkur 3 G.
Kalorid 274, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 4 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 1 G., kolesterool 38 mg naatrium 437 mg suhkur 3 G.
Trisha Yearwood valmistab neid pehmeid ja helbelisi küpsiseid bataadipüreega. Võis leotatud küpsised on magusad ja maitsvad. Trisha soovitab neid süüa leigelt, soolatud või ja meega niristatud.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 spl. isekerkiv jahu
- 2 teelusikatäit jämedat soola
- 1 teelusikatäis õunakoogi vürtsi
- 1 tass + 2 supilusikatäit jahutatud soolamata võid, kuubikuteks lõigatud
- 3 väikest küpsetatud ja kooritud bataati (umbes 1 1/3 tassi kartuliputru)
- 1–2 tassi petipiima
- Jahu taigna töötlemiseks
- Soolatud või ja mesi serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, isekerkiv jahu, õunakoogi maitseaine, petipiim, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Aseta suur malmist pann ahju, kuni see kuumeneb.
- Sega köögikombainis isekerkiv jahu, sool ja õunakoogimaitseaine ning pulseeri paar korda. Lisa 1 tass jahutatud võikuubikuid ja pulseeri, kuni jahusse moodustuvad hernesuurused võitükid. Vala jahusegu suurde kaussi.
- Püreesta bataadiliha köögikombainis ühtlaseks massiks. Lisa 1 tass petipiima ja püreesta ühtlaseks massiks. Vala püree kaussi. Sega jahusegu kätega ettevaatlikult kartulipüree hulka, lisades vajadusel vedelikku, et tainas niiske püsiks. Keera tainas jahuga ülepuistatud pinnale ja rulli see 2,5 cm paksuseks ruuduks. Lõika tainas köögikaabitsaga 16 ruuduks (kogu ülejäägid kokku, rulli uuesti ja lõika vajadusel).
- Sulata ülejäänud 2 supilusikatäit võid väikeses kausis mikrolaineahjus. Võta pann ahjust välja ja pihusta sellele küpsetusspreid. Tõsta tainas ettevaatlikult pannile (pole hullu, kui tainas vastu panni puudutab). Pintselda taina pind sulatatud võiga. Pane pann tagasi ahju.
- Küpseta kukleid 16–18 minutit, kuni need on kohevad ja pealt kergelt kuldpruunid. Serveeri soojalt või ja meega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
