Küpsised küpsetuspulbriga
Hääled: 2
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 239, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 4 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 1 G., kolesterool 35 mg naatrium 168 mg suhkur 2 G.
Kalorid 239, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 4 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 1 G., kolesterool 35 mg naatrium 168 mg suhkur 2 G.
Küpsised on klassikaline Ameerika küpsetis. Need on kohevad, helbed ja tekstuurilt sarnased soolaste Briti saiakestega, aga mis kõige tähtsam, neid on kiire ja lihtne valmistada. Nende saiakeste tainas on tehtud küpsetuspulbriga, mitte pärmiga. Vaja läheb vaid jahu, võid, piima ning näpuotsatäis suhkrut ja soola – kõiki olulisi asju, mida igas köögis leidub. See teeb küpsiste valmistamise igal ajal lihtsaks. Neid saab serveerida supi asemel leivaga, peale panna moosi või kasutada võileibades.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Tainas
- 2 tassi premium-jahu + vajadusel rohkem
- 1 spl küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis suhkrut
- 1 teelusikatäis peensoola
- 100 g jahutatud soolamata võid, õhukeselt viilutatud
- 3/4 tassi piima
Glasuur
- 1 spl vahukoort
- 1 spl sulatatud soolamata võid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, kreem, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 230 °C-ni. Kata küpsetusplaat kahe kihi küpsetuspaberiga. Pane kõrvale.
- Suures kausis klopi kokku jahu, küpsetuspulber, suhkur ja sool, kuni segu on ühtlane. Hõõru sõrmeotstega 2 supilusikatäit võid jahu hulka, kuni see on täielikult segunenud.
- Lisa ülejäänud või jahule ja hõõru seda kätega hernesuurusteks tükkideks. Sega piim kahvliga ettevaatlikult jahusegu hulka, et moodustuks jäme tainas.
- Keera tainas hästi jahuga ülepuistatud tööpinnale. Vormi kätega tainast 1 cm paksune ristkülik. Murra tainas kolmeks osaks, nagu ärikiri. Kihilisema tekstuuri saamiseks korda voltimisprotsessi.
- Vormi tainast 2,5 x 20 cm suurune ja 2 cm paksune ristkülik. Lõika 5–7 cm läbimõõduga ümmarguse küpsisevormiga tainast välja 6 ringi ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaadile. Kogu tainajäägid kokku, vormi ristkülik ja lõika veel 2 ringi välja ning aseta need küpsetusplaadile.
- Glasuuri valmistamiseks sega väikeses kausis koor ja sulatatud või. Pintselda tainapind kergelt glasuuriga. Küpseta kuldpruuniks, umbes 15 minutit. Lase kuklitel restil 5 minutit jahtuda ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
