Kihilised küpsised hapupiimaga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 kuklit
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 kuklit
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 215, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 4 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 1 G., kolesterool 28 mg naatrium 176 mg suhkur 2 G.
Kalorid 215, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 4 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 1 G., kolesterool 28 mg naatrium 176 mg suhkur 2 G.
Salvesta see klassikaline Ameerika küpsiste retsept: sa tuled selle juurde ikka ja jälle tagasi, sest küpsised on nii mitmekülgsed ja sobivad kõigega. Neid saab süüa lõunasöögi leiva asendajana, magusate või soolaste täidistega, lihtsalt võiga või suupistena. Neid on lihtne valmistada ja need on kohevad, jagunedes maitsvalt pehmeteks kihtideks ja kaetud imelise kuldpruuni koorikuga. Kuid nende tõeline võlu peitub õrnas kreemjas maitses, mille annab tainas olev hapupiim ja helde võikogus.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi premium-jahu + lisa taigna töötlemiseks
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 1 teelusikatäis suhkrut
- 1 teelusikatäis peensoola
- 7 supilusikatäit jahutatud soolamata võid, lõigatud viiludeks
- 3/4 tassi hapupiima või keefirit + lisaks kuklite määrimiseks
- Spetsiaalvarustusküpsisevorm läbimõõduga 6 cm.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, hapupiim, keefir
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda, suhkur ja sool. Hõõru sõrmeotstega 2 supilusikatäit külma võid jahu hulka, kuni see on täielikult imendunud. Hõõru ülejäänud 5 supilusikatäit külma võid jahu hulka, kuni järele jäävad hernesuurused tükid. Silikoonspaatliga sega petipiim jahu hulka ja sõtku jämedaks tainaks.
- Puista lõikelaud või töötasapind jahuga üle ja kummuta tainas sellele. Vormi tainast 1 cm paksune ristkülik. Voldi tainas kolm korda kokku nagu täht ja vormi seejärel 2 cm paksune ristkülik.
- Lõika 6 cm küpsisevormiga kuklid välja ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaadile. Kogu tainatükid kokku ja lõika välja rohkem ringe. Pintselda tainapind hapupiimaga.
- Küpseta, kuni pealt on kergelt pruunistunud, umbes 15 minutit. Jahuta kukleid pannil vähemalt 5 minutit. Serveeri soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
