Lapsesõbralik: Munad Benedictus küpsistel
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 14-st
Kalorid 277, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 11 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 1 G., kolesterool 146 mg naatrium 350 mg suhkur 2 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 14-st
Kalorid 277, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 11 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 1 G., kolesterool 146 mg naatrium 350 mg suhkur 2 G.
Selle retseptiga saavad lapsed ise Benedicti mune valmistada, isegi kukleid! Või asemel lisatakse tainale kitsejuustu, mis teeb valmistamise üllatavalt lihtsaks. Ja traditsioonilise, keerulise hollandi kastme asemel saavad väikesed abilised majoneesi abil valmistada lihtsustatud versiooni. Lastele meeldib väga aidata teil koostisosi mõõta, tainast sõtkuda, kukleid välja lõigata ja hollandi kastet segada ning nad õpivad ka pošeeritud munade võlujõudu. Ärge jätke oma last kööki järelevalveta. Piirake tema ülesandeid vanusele vastavate ülesannetega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kuklid
- 2 tassi premium-jahu
- 3 spl hakitud värsket murulauku, pluss lisa serveerimiseks
- 1 spl küpsetuspulbrit
- 1 spl suhkrut
- 1,5 tl jämedat soola + lisaks puistamiseks
- 170 g murendatud kitsejuustu
- 1 tass vahukoort + lisa määrimiseks
Kiire hollandi kaste
- 0,5 tassi majoneesi
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
- 1/8 tl paprikat
- 8 viilu Kanada peekonit
- 8 suurt muna
- Spetsiaalvarustus: ümmargune küpsisevorm läbimõõduga 6 cm.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: peekon, kitsejuust, esmaklassiline jahu, munad, kreem, sidrunimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta ahjurest keskmisele restile ja kuumuta ahi 220 °C-ni.
- Kuklid:
Suures kausis sega kokku jahu, murulauk, küpsetuspulber, suhkur ja sool. Lisa kitsejuust ja sega kätega, purustades juustu hernesuurusteks tükkideks. Lisa koor ja sõtku tainas puulusikaga läbi. Lase tainal 5 minutit kerkida. - Rulli tainas veidi alla 1 cm paksuseks ringiks. Lõika 6 cm läbimõõduga ümmarguse küpsisevormiga välja 8 ringi ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaadile 5 cm vahedega. Pintselda tainaringid kreemiga ja puista peale näpuotsatäis soola.
- Küpseta kukleid kuldpruuniks, 16-18 minutit. Tõsta restile ja lase jahtuda. Kui kuklid on piisavalt jahtunud, lõika need pooleks. Aseta kaks alumist poolt igale neljale taldrikule.
- Kiire hollandi kaste:
Sega väikeses kausis majonees, sidrunimahl, paprika ja 1 supilusikatäis vett. Maitsesta soola ja pipraga vastavalt maitsele; pane kõrvale. Kuumuta suur mittenakkuv pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Prae Kanada peekonit, paar viilu korraga, kuldpruuniks, 3-4 minutit mõlemalt poolt. Aseta iga kukli alumisele poolele 1 viil Kanada peekonit, vajadusel murdes seda pooleks. - Täida lai kastrul umbes 5 cm veega ja lase väga tasasel tulel podiseda. Löö munad vette, hoides neid teineteisest eemal. Kata pott kaanega ja lülita kuumus välja. 2-3 minuti pärast peaksid valged olema tarretunud ja munakollased pehmed.
- Eemalda munad vahukulbiga ja aseta need Kanada peekoniviilude peale. Nirista peale hollandi kastet, puista peale murulauku ja kata kuklite ülemiste pooltega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
