Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1

Hollandi kaste on ilmselt viimane asi, mida sa pohmelli korral teha tahad. See Eggs Benedicti võileiva retsept teeb otsetee ja asendab traditsioonilise hollandi kastme majoneesi ja sidrunimahla seguga. Kuigi praemuna on tõenäoliselt lihtsam praadida, võid seiklushimu korral selle ka pošeerida! Selles retseptis serveeritakse täidist röstitud kuklitel hautatud spinati ja Kanada peekoniga, mille saab asendada singiga.

Koostisosad:

• 2 supilusikatäit majoneesi
• 1 teelusikatäis sidrunimahla
• 1/8 tl cayenne'i pipart
• 2 viilu Kanada peekonit
• 1 suur inglise muffin, küljelt pooleks lõigatud
• 2 spl soolamata võid, pehmendatud
• 0,5 tassi lahtiselt pakitud väikeseid spinatilehti
• 1 spl taimeõli
• 1 suur muna

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

munad, spinat, sidrunimahl, jahvatatud cayenne'i pipar, peekon

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200 °C-ni. Sega väikeses kausis majonees, sidrunimahl ja cayenne'i pipar, lisa 1/4 teelusikatäit soola ja 1/4 teelusikatäit musta pipart; pane kõrvale.
2. samm
• Aseta Kanada peekon küpsetusplaadile. Määri inglise muffini mõlemad pooled ohtralt võiga, puista peale soola ja musta pipart ning aseta küpsetusplaadile.
3. samm
• Küpseta, kuni muffinid on kuldpruunid ja Kanada peekon lõhnab, umbes 10 minutit. Puista spinat ühtlaselt Kanada peekonile ja jätka küpsetamist, kuni spinat on närtsinud ja muffinid kuldpruunid, umbes 5 minutit.
4. samm
• Samal ajal kuumuta väikesel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel taimeõli. Löö muna pannile, maitsesta soola ja pipraga ning prae 2-3 minutit, kuni valge on hüübinud ja servadest krõbe, kuid munakollane on veel vedel.
5. samm
• Aseta ühele inglise muffinipoolele üks viil Kanada spinati peekonit, kata praemunaga, nirista peale majoneesikastet ja kata ülejäänud viil Kanada spinati peekonit ja pool muffinit.

Hääled: 1