Muna Benedicti võileib
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 947, rasva koguhulk 53 G., küllastunud rasvad 29 G., valgud 27 G., süsivesikud 97 G., kiudaine 10 G., kolesterool 431 mg naatrium 1208 mg suhkur 4 G.
Kalorid 947, rasva koguhulk 53 G., küllastunud rasvad 29 G., valgud 27 G., süsivesikud 97 G., kiudaine 10 G., kolesterool 431 mg naatrium 1208 mg suhkur 4 G.
See võileib meeldib sulle kindlasti – seda on palju lihtsam teha kui klassikalist Eggs Benedicti võileiba, aga maitseb sama hästi. Esiteks ei pea sa ideaalselt pošeeritud muna küpsetama. Piisab ka mõlemalt poolt praetud praemunast (suletud võileival pole see niikuinii nähtav). Teiseks saab hollandi kastme (teine Eggs Benedicti oluline koostisosa) blenderis sekunditega valmis teha!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Hollandi kaste
- 3 suurt munakollast
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla + maitse järgi rohkem
- 1 teelusikatäis Dijoni sinepit
- 1 spl kuuma kastet (näiteks Tabasco)
- 165 g soolatud võid, sulatatud ja soojas hoitud
Võileivad
- 2 supilusikatäit soolamata võid
- 4 paksu sinkiviilu (umbes 16 untsi), lõigatud inglise muffini suuruseks
- 4 suurt muna
- 2 tassi beebispinatit
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
- 8 suurt inglise muffinit, poolitatud, kergelt röstitud ja võiga määritud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, sink, sidrunimahl, Dijoni sinep, kuum kaste, spinat
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista lihtne hollandi kaste:
Pane munakollased, sidrunimahl, sinep ja kuum kaste blenderisse ning püreesta ühtlaseks massiks, umbes 1 minut. Blenderi töötamise ajal vala järk-järgult sisse sulatatud või ja püreesta, kuni kaste pakseneb, umbes 15 sekundit. Lisa veel sidrunimahla ja näpuotsatäis soola. Kata kinni ja hoia soojas (võid ka termosesse valada). - Võileivad:
Kuumuta suur mittenakkuva kattega pann keskmisel kuumusel; lisa 1 supilusikatäis võid ja lase sel sulada. Prae sinki 2–4 minutit mõlemalt poolt. Pühkige pann puhtaks ja lisage ülejäänud 1 supilusikatäis võid. Kui või on sulanud, prae mune kergelt 1,5–2 minutit mõlemalt poolt; maitsesta soola ja pipraga. - Sega väikeses kausis beebispinat, sidrunimahl ning maitse järgi sool ja pipar. Lusikaga tõsta iga inglise muffini alumisele poolele veidi kastmega maitsestatud spinatit. Kata sinkiviiluga ja seejärel munaga. Nirista peale hollandi kastet, sulge võileivad ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
