Vegan Munad Benedictus
Hääled: 1
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 2233, rasva koguhulk 168 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 67 G., süsivesikud 126 G., kiudaine 15 G., kolesterool 0 mg naatrium 2069 mg suhkur 7 G.
Kalorid 2233, rasva koguhulk 168 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 67 G., süsivesikud 126 G., kiudaine 15 G., kolesterool 0 mg naatrium 2069 mg suhkur 7 G.
Selle roa ükski element ei sisalda loomseid saadusi ja isegi munad on paradoksaalsel kombel tehtud tofust! Tofupallid on paneeritud, fritüüritud ja serveeritud röstsaiaga koos hautatud spinati ja paksu, maitsva hollandi kastmega – loomulikult vegan.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Vegan Hollandi kaste
- 2 supilusikatäit vegan margariini
- 1 teelusikatäis munaasendajat
- 1/4 tassi vett
- 0,5 tassi sojapiima
- 1/4 teelusikatäit kurkumit
- 1 teelusikatäis kuuma kastet
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 1 teelusikatäis sidrunimahla
Tofu "muna"
- 1 pakk kindlat tofut
- 0,5 tassi maisijahu
- Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
- 0,5 tassi jahu
- Taimeõli praadimiseks
Küüslauguspinat
- 100 g väikest spinatit
- 1 teelusikatäis purustatud küüslauku
- 1 teelusikatäis taimeõli
- Itaalia leib serveerimiseks
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata vegan margariin keskmisel pannil. Sega kausis munasendaja ja vesi ning lisa pannile. Segu pakseneb segades. Lisa sojapiim ja ülejäänud koostisosad. Jätka segamist kõrgel kuumusel, kuni kaste pakseneb. Pane kõrvale.
- Munad:
Sega väikeses kausis jahu, maisijahu, sool ja must pipar maitse järgi. Kasutades keskmise suurusega jäätisekulpi, võta välja 2 munakujulist tofupalli. Veereta tofut jahusegus. Prae tofut fritüüris või kastrulis 2 supilusikatäie õliga 2 minutit. Tõsta paberrätikutele nõrguma. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. - Küüslauguspinat:
Prae spinatit küüslauguga võis pannil. Rösti Itaalia leiba. Laota röstsai taldrikule, kata spinati ja tofumunadega ning nirista peale vegan hollandi kastet!
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
