Kuidas teha vegan beseed (kikerherneveega!)
Hääled: 1
Nendel beseedel on peen kikerherne maitse ja sama kerge, õhuline tekstuur nagu traditsioonilisel magustoidul.
Kas see on võimalik?
Jah, see on täiesti võimalik: beseekooki tehakse konserveeritud kikerherneste vedelikust. Meid see alguses ka ei veennud, aga need maiustused tulevad maitsvad, õrna linnaselise maitsega (peaaegu nagu kikerherned) ning tekstuur on sama kerge ja õhuline kui traditsioonilisel beseel. Nende valmistamiseks pole mingeid erilisi nippe, välja arvatud see, et niiske ilmaga tuleks neid vältida.
Retsept: Vegan beseed
1. samm
Koguge kokku kõik koostisosad ja seadmed ning avage kikerhernepurk.
2. samm
Kurna vedelik otse kaussi, kurna see läbi sõela – kikerherned jäta järgmiseks kasutuskorraks alles.
3. samm
Hakka mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel vahustama.
4. samm
Oota, kuni tekivad pehmed, vahused tipud.
5. samm
Lisa suhkur aeglaselt, jätkates vahustamist...
6. samm
...ja lisa vaniljet.
7. samm
Beseekook on valmis, kui sellele tekivad jäigad läikivad tipud.
8. samm
Kummist spaatliga kalla segu tähekujulise otsaga kondiitritoodete kotti.
9. samm
Torka beseespiraalid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
10. samm
Jäta nende vahele võrdne vahemaa.
11. samm
Madalal temperatuuril ahjus hakkavad nad pruunistuma.
Munadeta beseed!
Jahuta ja naudi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
