Sarapuupähkli ja šokolaadi beseed
Hääled: 7
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 beseed
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 beseed
Sarapuupähkli ja šokolaadi beseed - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 munavalget
- 1 tass suhkrut
- 1/2 tl vanillisuhkrut (valikuline)
- 1/3 tassi jämedalt hakitud kreeka pähkleid
- 1/3 tassi jämedalt hakitud pekanipähkleid
- 1/3 tassi šokolaaditükke
Šokolaadi ganache täidiseks:
- 140 g hakitud poolmagusat šokolaadi
- 1/2 tassi rasket koort
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: besee, munad, vaniljesuhkur, kreeka pähklid, pekanipähklid, šokolaaditükid (graanulid), poolmagus šokolaad, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vahusta munavalged tugevaks vahuks. Lisa järk-järgult suhkur ja vanill, kuni valged moodustavad tugeva vahu. Sega lusikaga ettevaatlikult pähklid ja šokolaaditükid hulka. Pigista tainast kondiitrikoti abil küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Küpseta eelsoojendatud ahjus 150°C juures 20-30 minutit, kuni besee on tihke, aga veel valge. Võta ahjust välja ja lase jahtuda. Serveeri virnastatult ja määri šokolaadimäärdega.
Šokolaadi ganache'i määre: Samal ajal kui besee jahtub, sega šokolaad ja vahukoor mikrolaineahjukindlas kausis ning kuumuta 45-sekundiliste intervallidega, iga kuumutamise järel korralikult segades, kuni segu on ühtlane. Lase toatemperatuuril täielikult jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
