Pähkli-kõrvitsa akordionileib
Hääled: 1
See leib on kaetud magusa karamelliglasuuri ja pähklipuruga, mis sobib ideaalselt jagamiseks. Kõrvitsapiruka vürtsi, karamelli ja pekanipähklite seguga saab sellest kindlasti sügisene lemmik.
Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Leiva kaunistamiseks on lihtsam viis: punumise asemel proovige tainas enne küpsetamist ruutudeks lõigata.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/2 tassi suhkrut
- 1 tl kõrvitsapiruka vürtsi
- 460 g jahutatud pärmitainast ja jahu rullimiseks
- 6 spl. karamellikaste
- 1 tass hakitud pekanipähkleid
- Spetsiaalvarustusristkülikukujuline klaasvorm 22 cm * 12 cm.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, kõrvitsapiruka vürts, kreemjas dolce de leche, pekanipähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 160 °C-ni. Kata klaasist küpsetusvorm taimeõli kihiga. Väikeses kausis sega suhkur ja kõrvitsapiruka vürtsid.
- Kui kasutad mitut tainalehte, aseta need ülekattega ja suru kokku. Rulli tainas 30 cm suuruseks ruuduks. Määri peale ühtlaselt 4 supilusikatäit karamelli. Puista peale vürtsisuhkrut; seejärel jaota pähklid ühtlaselt laiali, vajutades neid õrnalt. Lõika tainas 16 väikeseks ruuduks.
Võta neist 4 ja virna need üksteise peale, korda sama; sul peaks olema 4 "virna" 4 ruudust.
Aseta "virnad" vormi külili, üksteise järel, ühte ritta (see peaks välja nägema nagu riiulil olev raamaturida). Eralda tainaruudud ettevaatlikult, nii et need täidaksid vormi ühtlaselt. Kui sul on pekanipähkleid alles, puista need taina peale. - Kata pann fooliumiga ja küpseta leiba umbes 50 minutit, kuni see on kuldpruun ja paisunud. Eemalda foolium ja jätka küpsetamist, kuni pealmine osa on kuldpruun, umbes 15 minutit. Lase restil 15 minutit jahtuda.
Tõsta vaagnale ja nirista enne serveerimist ülejäänud 2 supilusikatäit karamellikastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
