Akordionil küpsetatud kartulid peekoniga
Hääled: 9
Aeg: 3 tundi.
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 tk.
Akordioni stiilis küpsetatud kartulid peekoniga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 12 keskmise suurusega kartulit, kooritud
- 4 paksu peekoniviilu, igaüks lõigatud ristipidi 9 tükiks
- 110 g võid
- 2 rohelist sibulat, peeneks hakitud
- 2 spl peeneks hakitud peterselli
- 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, peekon, roheline sibul, küüslauk, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta peekonitükid küpsetusplaadile ja külmuta umbes 30 minutit, kuni need on kõvad. Samal ajal kuumuta ahi 180 kraadini Celsiuse järgi. Kuumuta suures potis soolatud vesi keema.
Terava noaga tee igasse kartulisse umbes 0,5 cm vahedega ristisuunalised sisselõiked, peatudes kartuli servast umbes 0,8 cm kaugusel.
Lisa kartulid keevasse vette ja keeda 4 minutit. Tõsta kartulid vahukulbiga potist välja ja aseta ettevaatlikult küpsetusplaadile; lase veidi jahtuda. Seejärel pista iga kartuli piludesse 3 viilu külmutatud peekonit, jaotades peekoni ühtlaselt ja jättes veidi üle rippuma. Sulata 5 supilusikatäit võid ja pintselda sellega heldelt pilusid ja kogu kartulite pintslit. Pane veidi võid kõrvale. Maitsesta roog soola ja pipraga vastavalt maitsele. - Tõsta kartulid ahju ja küpseta kuldpruuniks ja krõbedaks, umbes 2 tundi, pintseldades poole peal sulatatud võiga.
- Kui kartulid on peaaegu valmis, sulata ülejäänud 3 supilusikatäit võid ja sega sibula, peterselli ja küüslauguga. Lusikaga pane 1 supilusikatäis võid kartulitele ja küpseta veel 5 minutit. Tõsta vaagnale ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
