Kaks korda küpsetatud noored kartulid
Hääled: 2
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Kaks korda küpsetatud kartuleid saab serveerida eelroana või lisandina. Idee on kõigepealt küpsetada terved kartulid ahjus. Seejärel lõigatakse need pooleks ja kooritakse viljaliha kausiks. Kootud kartulipuder segatakse juustu, hapukoore ja ürtidega, jagatakse kartulikaussidesse ja küpsetatakse krõbedaks ja maitsvaks. Serveeri kartuleid kohe ahjust võttes, et nautida nende pehmet täidist. See kreemja juustutäidisega retsept on lihtne. Soovi korral võid lisada ka muid vürtse, ürte, peekonit või seeni.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 12 noort kartulit
- 2 spl oliiviõli
- 1,5 tassi riivjuustu
- 120 g pehmendatud toorjuustu
- 0,5 tassi hapukoort
- 1 spl hakitud värsket murulauku
- 1 küüslauguküüs, purustatud
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Nirista kartulitele oliiviõli ja sega, et need oleksid õliga kaetud. Küpseta, kuni kartulid on pehmed ja koor kergelt krõbe, 20–25 minutit.
- Väikese lusikaga kraabi kartuliliha välja, jättes osa ka külgedele.
- Lisa kartulipüreele maitse järgi juust, toorjuust, hapukoor, murulauk, küüslauk, sool ja pipar. Püreesta ühtlaseks massiks. Maitsesta ja lisa vajadusel soola.
- Lusikaga tõsta segu kartulikoortesse. Nüüd võid kartulid kinni katta ja serveerimiseni külmkapis hoida. Vahetult enne serveerimist küpseta kartuleid ahjus kuldpruuniks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
