Kaks korda küpsetatud bataadihommikusöök (Whole30 dieet)
Hääled: 4
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 320, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 17 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 2 G., kolesterool 225 mg naatrium 550 mg suhkur 3 G.
Kalorid 320, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 17 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 2 G., kolesterool 225 mg naatrium 550 mg suhkur 3 G.
Kui sööd hommikusöögiks bataati, on sulle garanteeritult täidlane ja rahuldust pakkuv hommikusöök isegi ilma leivata või hommikusöögihelvesteta. Bataat on tervislikum kui kartul ja selle magus maitse sobib suurepäraselt lihaga, muutes selle ideaalseks hommikusöögiks. Maitsvaks muutmiseks kuumuta esmalt terved kartulid mikrolaineahjus, torkides neid mitu korda, et need plahvatama ei hakkaks. Lõika kartulid pooleks ja koba viljaliha välja, et teha kausid. Täida kausid bataadipüree ja praetud hakkliha seguga, löö keskele muna ja küpseta, kuni munakollased jäävad vedelaks. Kasta bataadipüree munakollaste sisse ja naudi seda imelist hommikusööki, mis sobib isegi Whole30 dieedil olevatele inimestele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 keskmist bataati
- 1 spl oliiviõli
- 2 Itaalia vorsti, suhkruvabad, kestast eemaldatud ja murendatud
- 4 suurt muna
- Salsa verde serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, kupaty (praetud vorstid), munad, salsakaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Torka iga bataat kahvliga läbi ja kuumuta mikrolaineahjus pehmeks, keerates neid poole küpsetustsükli pealt (umbes 10 minutit). Pane keedetud bataadid kõrvale ja hoia soojas.
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Samal ajal kuumuta keskmisel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel oliiviõli. Lisa vorstiliha ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni see hakkab pruunistuma, 5-6 minutit.
- Lõika bataat pikuti pooleks. Tõsta viljaliha suurde kaussi, jättes umbes 0,6 cm paksuse äärise. Aseta kartulid küpsetusplaadile. Lisa kaussi koos viljalihaga vorst, ½ teelusikatäit soola ja näpuotsatäis jahvatatud musta pipart ning sega läbi. Jaga kartulisegu võrdselt nelja bataadipoole vahel ja tee keskele süvend, kuhu muna ära mahub. Löö igasse süvendisse muna ja küpseta, kuni valged on hüübinud, aga munakollased on veel vedelad, 15–17 minutit. Serveeri salsa verde'ga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
