Küpsetatud bataadid glasuuritud pähklitega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Kui soovid oma pühadelauda rikkalike lisanditega täita, proovi küpsetatud bataati, mille tärkliserikas ja magus maitse sobib kaunilt kokku hapukate õunte ja vürtsidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 suurt mugulat bataat (umbes 1,5 kg)
- 1 tass pekanipähkleid
- 4 spl (60 g) võid, pluss veel panni määrimiseks
- 1/2 spl agaavinektarit
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 1/4 tl cayenne'i pipart
- 1/4 tassi viskit
- 3 kõva õuna, kooritud, pooleks lõigatud, südamikust puhastatud ja 1,25 cm paksusteks viiludeks.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, pekanipähklid, Agave nektar, õunad, jahvatatud cayenne'i pipar, muskaatpähkel, kaneel, viski
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
Aseta bataadid küpsetusplaadile (ilma neid augustamata) ja küpseta 30–40 minutit. Suru kartuleid õrnalt; kui need tunduvad pehmed, on nad valmis. Lase neil jahtuda. - Rösti pekanipähkleid keskmises kastrulis kõrgel kuumusel, aeg-ajalt panni raputades, kergelt umbes 3 minutit. Lisa või, alanda kuumust keskmisele ja sega hulka agaavinektar, kaneel, muskaatpähkel ja cayenne'i pipar; hauta 4–5 minutit. Lisa viski ja 1/2 teelusikatäit soola; hauta veel 5 minutit.
- Määri 20x20 cm kandilise ahjuvormi põhi ja küljed võiga. Koori bataadid ja lõika need ristipidi 1,25 cm paksusteks viiludeks. Laota bataadid ettevalmistatud vormi vaheldumisi õunaviiludega. Nirista peale viski-pekaanipähkli segu. Kata fooliumiga.
- Küpseta 15 minutit. Eemalda foolium ja kata panni põhja kogunenud kaste lusikaga peale; jätka küpsetamist veel 18 minutit, kuni õunad on pehmed ja glasuuritud.
Retsept bataat, küpsetatud karri ja rummiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
