Kaks korda küpsetatud bataadid
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 täidetud nahka
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 täidetud nahka
Küpsetatud bataat on huvitav alternatiiv ahjukartulitele, kui otsite uusi maitsekombinatsioone. Nende loomulikku magusust tasakaalustavad ideaalselt maitsev tšillipulber ja praetud peekonitükid. Esimesel korral küpsetatakse bataatid tervelt, luues tugeva ja krõbeda koore. Seejärel kühvelda viljaliha välja, sega see ülejäänud koostisosadega, sealhulgas riivjuustu ja rohelise sibulaga, ning pane koorte sisse tagasi. Küpseta bataati teist korda, et täidis soojeneks, ja seejärel serveeri. Võid ka koorikud eelnevalt täidisega täita, külmkapis hoida ja vahetult enne serveerimist küpsetada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 bataati
- 3 spl l rapsiõli (canola)
- 110 g võid
- 1 tass hakitud praetud peekonit
- 1 tass hapukoort
- 2 tassi riivjuustu
- 2 tl tšillipulber
- 3 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, juust, hapukoor, roheline sibul, tšillimaitseaine, peekon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
Aseta bataadid küpsetusplaadile ja hõõru neid taimeõliga. Küpseta umbes tund aega, kuni need on pehmed. Lase neil piisavalt jahtuda, et neid saaks käsitseda. - Lõika või tükkideks ja pane suurde kaussi. Lisa peekon ja hapukoor.
- Lõika iga bataat pikuti pooleks ja kraabi viljaliha kaussi, olles ettevaatlik, et koort ei kahjustaks. Jäta õhuke kiht bataate nende koorte sisse. Aseta tühjad koored küpsetusplaadile.
- Purusta bataat või, peekoni ja hapukoorega. Lisa juust, tšillipulber, roheline sibul, veidi soola ja musta pipart ning purusta ühtlaseks massiks. Lusikaga tõsta täidis bataadikoorte vahele.
- Kohe küpsetades alanda ahju temperatuur 175 °C-ni ja küpseta, kuni juust on sulanud ja täidise pealmine osa on kuldpruun, umbes 15 minutit.
- Kui küpsetad hiljem, kata täidetud bataadikoored kilega ja pane külmkappi. Küpseta 175 °C juures, kuni juust on sulanud ja täidis on kuldpruun, 15–20 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
