Kaks korda küpsetatud kõrvits
Hääled: 3
Aeg: 1 tund 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 325, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 6 G., süsivesikud 42 G., kiudaine 7 G., kolesterool 41 mg naatrium 435 mg suhkur 8 G.
Kalorid 325, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 6 G., süsivesikud 42 G., kiudaine 7 G., kolesterool 41 mg naatrium 435 mg suhkur 8 G.
See lihtne, kuid tervislik ja väga muljetavaldav kõrvitsakoore lisand avaldab teie perele muljet igal pühadeõhtusöögil. Kühveldage röstitud kõrvitsa viljaliha koortest välja, olles ettevaatlik, et neid mitte kahjustada, purustage küpsetatud bataadi, koore ja võiga nagu kartulipüree ning jagage seejärel kõrvitsakoorekaussidesse. Seejärel puistake püreele murendatud kitsejuust ja küpsetage uuesti, kuni juust pinnal sulab. Kaunistage rohelise sibula ja kõrvitsaseemnetega ning serveerige otse koorte sees. Kõrvitsapüree bataadiga on suurepärane lisand liha- ja linnuliharoogadele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 suur muskaatkõrvits (1,3–1,8 kg), pooleks lõigatud ja seemnetest puhastatud
- 700 g bataati, pikuti pooleks lõigatud
- 1 spl oliiviõli
- 1/3 tassi rasket koort
- 90 g soolamata võid, lõigatud väikesteks tükkideks
- 90 g murendatud kitsejuustu
- 1 roheline sibul, õhukeselt viilutatud
- 1/4 tassi kooritud kõrvitsaseemneid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: muskaatkõrvits, bataat, kitsejuust, kreem, kõrvitsaseemned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni ja aseta kõrvits ja bataat küpsetusplaadile. Pintselda kõrvits poole oliiviõliga, seejärel sega ülejäänud õli bataadiga ja maitsesta soola ja pipraga. Keera kõrvits ja bataat koorega allapoole küpsetusplaadile ja torka kahvliga kõrvitsa kooresse augud. Küpseta, kuni kõrvitsa viljaliha on väga pehme ja kuldpruun ning bataat on läbi küpsenud, 1 tund 10 minutit kuni 1 tund 30 minutit.
- Lülitage ahi grillrežiimile.
- Tõsta bataadi viljaliha kaussi (eemalda koor). Eemalda kõrvitsa viljaliha, jättes alles 1,5 cm paksuse koorekihi, ja lisa see kaussi koos bataadiga koos koore, või, 2 teelusikatäie soola ja näpuotsatäie värskelt jahvatatud musta pipraga. Purusta kartulipurustiga ühtlaseks massiks. Aseta kõrvitsakoored küpsetusplaadile ja jaota täidis ühtlaselt nende vahel.
- Puista peale murendatud kitsejuustu ja grilli 1–2 minutit, kuni see mullitab. Enne serveerimist puista peale rohelist sibulat ja kõrvitsaseemneid.
Kategooriad:
retsept / Tervislik toitumine / Kiudainerikkad toidud / Gluteenivabad road / Valmistoitude kalorisisaldus / Täidetud road / Grilli ahjus / Sügisroad / Õhtusöök / Pidulikud road / Õhtusöök / Pearoad / Lisandid / Köögiviljad ja seened / Kõrvitsaroad / Kõrvitsa lisandid / Kartuliroad / Bataat / Kartulipüree / Toiduvõrgustik - retseptid
Sarnased retseptid
