Kõrvits pruuni või ja kaneeliga, küpsetatud fooliumis
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
See vürtsikas roog sobib suurepäraselt lisandiks näiteks grillkana või küpsetatud sealiharibide kõrvale. Nii valmistatud kõrvitsast saab ka maitsvat ravioolitäidist. Natuke piima ja koort lisades saab imelise supi. Võid katsetada erinevate kõrvitsasortidega ja soovi korral proovida asendada need bataadiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,4 kg muskaatkõrvitsat, pese ja koori köögiviljakoorijaga
- 170 g võid
- 2 spl 1 fariinsuhkrut
- 3 supilusikatäit melassi
- 1 teelusikatäis jahvatatud ingverit
- 1 tükk värsket ingverit (2,5-5 cm), kooritud ja peenelt riivitud
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tl jahvatatud nelki
- 1/2 värsket apelsini
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: muskaatkõrvits, Apelsinimahl, ingveri juur, nelk, kaneel, pruun või, pruun suhkur, siirup
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Aseta kõrvits tasasele pinnale ja lõika see pikuti pooleks. Kühvelda seemned välja. Lõika mõlemad pooled pikuti pooleks, et saada 4 tükki. Laota ühe kihina 1 või 2 küpsetusplaadile.
- Kuumuta võid väikeses kastrulis keskmisel kuumusel. Kuumuta, kuni see hakkab pruunistuma. Tõsta tulelt ja vala kohe pool võist kõrvitsaviilude peale. Pane ülejäänud või kõrvale.
- Puista kõrvitsale fariinsuhkrut, kata melassiga ja maitsesta soola ja pipraga. Lõpetuseks puista peale ingverit, kaneeli ja nelki. Pigista kõrvitsale veidi apelsinimahla. Täida küpsetusplaat(id) umbes 2,5 cm veega, et küpsetamise ajal auru tekitada. Kata küpsetusplaadid fooliumiga ja voldi servad tihedalt kokku.
- Aseta küpsetusplaat ahju keskele ja küpseta paigal seistes 30–45 minutit. Küpsuse kontrollimiseks torka kõrvitsaviilu väikese noa otsaga läbi. Tera peaks kergesti sisse ja välja libisema. Kui kõrvits on pehmenenud, võta küpsetusplaat ahjust välja ja eemalda ettevaatlikult foolium. Nirista peale ülejäänud või ja lase jahtuda.
- Tõsta kõrvits serveerimisvaagnale ja serveeri. Kasuta ülejäänud kõrvitsat roogades (kõrvitsa retsept). ravioolid).
Kategooriad:
Sarnased retseptid
