Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Lõhe sidruni, kapparite ja rosmariiniga, küpsetatud fooliumis - detailne retsept.

Koostisosad:

• 440 g (4 portsjonit 110 g) nahata lõhefileed, umbes 2,5 cm paksune.
• 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
• Meresool ja värskelt jahvatatud must pipar
• 1 spl hakitud värskeid rosmariinilehti
• 4 sidruniviilu
• 4 spl sidrunimahla (umbes 1 suurest sidrunist)
• 8 spl kangendatud lauapunast veini Marsala
• 4 tl pestud kapparit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lõhe, kapparid, punane vein, sidrun, sidrunimahl, rosmariin

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta grillpann keskmisel-kõrgel kuumusel või eelsoojenda gaasi- või söegrill.
2. samm
• Aseta iga lõhetükk piisavalt suurele fooliumitükile, et kala täielikult mähkida. Pintselda mõlemad pooled oliiviõliga, maitsesta 1/2 teelusikatäie soola ja pipraga ning puista peale rosmariini.
  
  Aseta igale kalatükile 1 sidruniviil, vala peale 1 spl sidrunimahla ja 2 spl veini, puista peale 1 tl. kapparidMähi tihedalt fooliumisse.
3. samm
• Aseta fooliumpakid eelsoojendatud grillile ja küpseta 8-10 minutit või kuni poolküpseni. Tõsta fooliumisse mähitud kala taldrikule või madalasse kaussi ja serveeri. Lase kõigil pakid lahti võtta.

Hääled: 14