Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See peen roog on üllatavalt lihtne ja kiire valmistada. Lõhefilee küpsetatakse ahjus ja serveeritakse vürtsika greibimahla, šalottsibula ja mee kastmega ning vürtsidega. Kogu valmistusprotsess ei võta rohkem kui pool tundi.

Koostisosad:

• 4 lõhefilee ilma nahata 140–170 gr.
• 1/4 teelusikatäit soola
• 2 rubiinpunast greipi
• 2 tl oliiviõli
• 1 spl hakitud šalottsibulat
• 1 teelusikatäis jahvatatud ingverit
• 2,5 teelusikatäit mett
• Näpuotsaga cayenne'i pipart
• 2 teelusikatäit sidrunimahla
• 2 spl peeneks hakitud basiilikulehti

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lõhe, greibimahl, sidrunimahl, šalottsibul, jahvatatud ingver, jahvatatud cayenne'i pipar, basiilik

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 170°C-ni.
2. samm
• Puista lõhele 1/4 teelusikatäit soola, aseta küpsetusnõule ja küpseta umbes 18 minutit, kuni see on läbi küpsenud.
3. samm
• Valmista kasteSamal ajal kui lõhe küpseb, lõika üks greip viiludeks, eemaldades ülemise ja alumise osa. Seejärel aseta greip ühele lõikeküljele, koori koor maha ja eemalda ka altpoolt valge südamik. Seejärel eemalda koorimisnoaga iga greibiviil koore küljest ja lõika viilud pooleks. Pane viilud kõrvale. Pigista teise greibi mahl ja pane see kõrvale.
4. samm
• Kuumuta õli väikesel pannil keskmisel kuumusel. Lisa šalottsibul ja prae pehmeks, umbes 2 minutit. Lisa ingver, greibimahl, mesi ja cayenne'i pipar ning lase keema tõusta. Keeda umbes 10 minutit, kuni kaste on poole võrra aurustunud. Lisa sidrunimahl ja maitsesta soolaga.
5. samm
• Vahetult enne serveerimist sega greibilõigud ja basiilik kastmesse. Aseta lõhe serveerimisvaagnale. Vala kaste lõhe peale ja serveeri.
  
  Retsept lõhe artišokkidega.

Hääled: 22