Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Lihtsa roa peenemaks muutmiseks lisa greipi! See retsept sisaldab pošeeritud lõhet, mida serveeritakse kerge greibisalati kõrvale. Eemalda lõhelt hoolikalt membraanid, vastasel juhul on salat mõru. Greibi magusa ja hapuka maitse rõhutamiseks serveeri kala ja salatit tsitruse-meekastmega.

Koostisosad:

• 2 punast greipi
• 1,5 spl mett
• 1 suur šalottsibul, peeneks hakitud
• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• 3 tassi värskeid petersellilehti
• 4 nahata lõhefileed, igaüks kaaluga 170 g.

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lõhe, greip, mesi, šalottsibul

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pigista ühe greibi mahl kaussi. Koori ja eemalda südamik teisest greibist. Lõika terava noaga membraanid välja ja eemalda segmendid, pigistades ülejäänud mahl kaussi. Pane greibi segmendid kõrvale.
2. samm
• Sega väikeses kastrulis greibimahl meega, lisades 1/4 teelusikatäit soola ja 1/4 teelusikatäit musta pipart. Hauta tasasel tulel, kuni vedelik on poole võrra vähenenud ja muutub siirupiks, 4-6 minutit.
3. samm
• Sega greibiviilud šalottsibula, õli, peterselli, 1/2 tl soola ja 1/4 tl musta pipraga.
4. samm
• Suures sirgete servadega pannil lisa 4 tassi vett, maitsesta heldelt soolaga ja lase keema tõusta; vesi peaks lõhe katma. Lisa kala pannile ja eemalda tulelt. Lase kalal kuumas vees seista, kuni see on läbi küpsenud, umbes 5-7 minutit.
5. samm
• Tõsta lõhe paberrätikutele ja patsuta kuivaks. Laota serveerimistaldrikutele. Vala kaste lõhe peale ja kata greibisalatit.

Hääled: 1