Teriyaki lõhe grillitud rohelise sibula ja avokaado-kurgi salatiga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Lõhefilee ja roheline sibul pintseldatakse maitsva teriyaki kastmega ning grillitakse maitsvateks söestunud laikudeks ja läikivaks glasuuriks. Serveeritakse avokaado ja kurgi salatiga kerges teriyaki vinegretis. Puista peale seesamiseemneid aasiapärase nüansi saamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl riisiäädikat
- 0,5 tassi Jaapani teriyaki kastet toiduvalmistamiseks
- 4 lõhefileed, igaüks 110 g (keskmine osa)
- 1 hunnik rohelist sibulat, juured eemaldatud
- 2 kurki, lõigatud poolkuukujulisteks viiludeks
- 1 avokaado, kuubikuteks lõigatud
- 2 tl röstitud seesamiseemneid
- Grillivõrede määrimiseks taimeõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lõhe, teriyaki kaste, riisiäädikas, roheline sibul, kurgid, Avokaado, seesam
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta õues olev grill keskmise kuumusega.
- Keskmise suurusega kausis sega riisiäädikas 1/4 tassi Jaapani teriyaki kastmega. Määri grillrest taimeõliga. Pintselda lõhe ja roheline sibul õliga. Maitsesta soola ja musta pipraga. Aseta lõhe grillile, lame pool allpool, ja pintselda pealt ülejäänud teriyaki kastmega.
- Aseta rohelised sibulad grillile ja pintselda peale ülejäänud teriyaki kastet. Kata kaanega ja küpseta, kuni rohelised sibulad on kõrbenud ja pehmenenud, umbes 3 minutit. Pööra kala ümber, pintselda peale veel kastet ja jätka küpsetamist, kuni kala on peaaegu läbi küpsenud (see küpsetab edasi ka pärast grillilt võtmist), 4–5 minutit mõlemalt poolt.
- Tõsta kala ja roheline sibul lõikelauale. Haki roheline sibul peeneks.
- Pane kurk, avokaado ja roheline sibul äädikakastmega kaussi ja sega läbi. Jaga salat nelja serveerimistaldriku vahel. Aseta lõhe salati kõrvale taldrikule. Puista peale seesamiseemneid.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
