Guacamole grillitud ananassiga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 219, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 3 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 8 G., kolesterool 0 mg naatrium 389 mg suhkur 7 G.
Kalorid 219, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 3 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 8 G., kolesterool 0 mg naatrium 389 mg suhkur 7 G.
Selle retsepti staar on grillitud ananass. Tšillipipraga heldelt maitsestatud ananass annab guacamolele troopilise magususe ja suitsuse noodi, mis lisab pikantset maitset. Kui eelistate vürtsikamat varianti, võite Fresno tšillile seemned sisse jätta.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Õli grillresti määrimiseks
- 1 tl tšilli-laimi maitseainet + lisa serveerimiseks
- 1 teelusikatäis tšillipulbrit
- 4 rõngast värsket ananassi
- 3 küpset avokaadot
- 2 laimi mahl
- 1/4 tassi hakitud värskeid koriandrilehti, pluss terved lehed serveerimiseks
- 1 Fresno tšilli, kuubikuteks lõigatud (seemned võib kuumuse vähendamiseks eemaldada)
- Tortilla krõpsud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Ananass, laimimahl, guacamole kaste, Avokaado, Fresno pipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta hästi õlitatud grill või grillpann kõrgel kuumusel. Sega väikeses kausis tšilli-laimi maitseaine ja tšillipulber.
- Veereta ananassirõngad ühtlaselt selles segus. Grilli mõlemalt poolt kuldpruuniks, 3–5 minutit mõlemalt poolt. Lase jahtuda ja lõika seejärel kuubikuteks.
- Pane kahe avokaado viljaliha kaussi ja püreesta. Tükelda ülejäänud avokaado. Lisa see kaussi, seejärel lisa laimimahl, hakitud koriander, tšilli, pool röstitud ananassist ning maitse järgi soola ja pipart.
- Kata ülejäänud ananassiga, puista peale tšilli-laimi maitseainet ja paar koriandrilehte. Serveeri friikartulitega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
