Avokaadokaste "Guacamole"
Hääled: 2
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Guacamole on dipikaste, määre või suupiste, mis on valmistatud avokaadopüreest laimimahla ja soolaga koos tomatite, koriandri, muude köögiviljade ja maitseainetega. Selle leiutasid asteegid ja see on nüüd Mehhiko köögi põhiroog. Guacamole't süüakse traditsiooniliselt krõpsude, tavaliselt nachode, leivaga või serveeritakse dipikastmena erinevate roogade, eriti Mehhiko roogade kõrvale. See roog on eriti populaarne taimetoitlaste seas.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi hakitud koriandrit
- 3 spl peeneks hakitud punast sibulat
- Mõned supilusikatäied rapsiõli, valikuline
- 3 küpset Hassi avokaadot, kooritud, kivistatud ja kuubikuteks lõigatud
- 2 laimi mahl
- 1 või 2 peeneks hakitud jalapeño paprikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Avokaado, koriander, punane sibul, laimimahl, jalapeno pipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Püreesta kausis kahvliga koriander, sibul, rapsiõli (kui kasutad), avokaado, laimimahl ja jalapeño. Guacamole peaks olema tükilise tekstuuriga ja köögiviljatükkidega. Maitsesta soola ja pipraga.
Kategooriad:
retsept / Kastmed / Kastmed / Levib / Vürtsikad kastmed / Kiirtoidu kastmed / / Mehhiko köök / Bobby Flay
Sarnased retseptid
